血糖指数（GI）是碳水化合物食物的等级，等级为0至100，基于每种食物升高血糖的速度和幅度。 GI秤有多种用途。 患有糖尿病的人可能会使用GI进行膳食计划以帮助控制血糖。 如果您还遵循低胃肠道饮食以减轻体重，则可以使用胃肠道来确定可接受的食物。 在早餐方面，寻找低血糖的冷早餐麦片具有挑战性，但并非没有可能。
使用血糖指数
低血糖指数的食物对胰岛素分泌的影响很小，这有助于保持血糖水平稳定。 高血糖食物会使胰岛素水平升高，这会导致血糖急剧上升然后突然下降。 那些希望血糖水平保持稳定的人通常会坚持使用GI级低至中等的食物。 当谈到冷麦片时，大多数人的血糖水平是中到高。 低血糖食品的GI为55或更低。
天然麦片
您可以在市场上找到各种各样的牛奶什锦早餐品牌。 这种谷物主要由燕麦片制成，通常包含种子，坚果和一些干果。 因为它是由低血糖燕麦制成的，所以牛奶什锦早餐是不错的低血糖冷早餐谷物选择。 根据悉尼大学的数据，牛奶什锦早餐的血糖指数约为40。 寻找不含糖的天然麦片。 含糖的牛奶什锦早餐不是低血糖的
全麸原始
全麦麸是由麦麸制成的高纤维谷物，由家乐氏（Kellogg's）生产。 根据制造商的网站，原始品种每半杯约含6克糖。 因为麦麸是低血糖的，所以由麦麸制成的谷物（例如麦麸片）通常是低血糖的，只要它们含有最少的糖即可。 威斯康星大学医院和诊所称，全麸的血糖指数为42。
特别K原创
Special K原味是Kellogg's生产的另一种低血糖谷物。 它由少量烤制的薄片和小麦和大米制成。 根据营养标签，成分包括大米，小麦面筋，糖和小麦胚芽。 威斯康星州卫生大学（University of Wisconsin Health）称，特殊K以GI为54进入低血糖类别。 原始品种每1杯份含约4克糖。 其他特种K的品种可能具有较高的GI，因为它们含有诸如水果和更多糖等成分。
