快餐既方便又便宜。 对于大家庭，忙碌的人们或预算有限的人们，快餐似乎是最好的解决方案。 然而，主要由快餐组成的饮食缺乏许多必需营养素。 偶尔吃快餐不会影响您的健康，但是如果您吃饱的话。 您可能最终会缺乏维生素。
纤维
快餐通常不含纤维。 这是因为纤维最有可能在未加工食品（例如全谷物和蔬菜）中发现。 三明治，卷饼和汉堡包中使用的面包可能是白面包，几乎不含纤维。 蔬菜的纤维含量也很高，但三明治，卷饼和其他快餐食品很少包含大量的膳食纤维。
维生素和矿物质
大多数快餐都不含任何维生素和矿物质。 水果，蔬菜和全谷类中的营养素含量较高，快餐中几乎没有这些营养素。 汉堡包，薯条，鸡块和其他常见的快餐食品营养成分特别低。 沙拉可能更营养，尽管并非总是如此。 例如，麦当劳特级西南鸡肉烤沙律包含每日维生素A的130％和所需维生素C的50％。然而，沙律沙拉仅包含45％和25％的相同营养素。 某些快餐食品中会发现钙和铁，例如带有奶酪或墨西哥卷饼的汉堡。 但是，快餐中几乎没有其他必需矿物质，例如锌，钾和铜。
健康脂肪
单价和多不饱和脂肪可以在蔬菜中找到，例如橄榄油，橄榄，坚果，鳄梨和亚麻籽。 这些脂肪很少出现在快餐食品中。 相反，大多数快餐食品都富含饱和脂肪。
