早餐时,最吸引人的早餐通常是您在上班途中可以吃到的东西。
当然,争夺一些鸡蛋不会花很长时间,但是在金色拱门下通过来回摆动很容易。
根据2010年的一项调查,五分之一的美国人选择在麦当劳开始新的一天。
Egg McMuffin鸡蛋是自1975年以来一直在Mc-menu上使用的经典早餐食品,它的五种简单成分似乎是一个健康的选择,其中包括那些富含蛋白质的鸡蛋,它们有望在早上给您加油,但事实是,可以在组成这款偷偷摸摸的三明治的一项中找到近50种成分。
继续阅读,以了解您实际上在咬什么鸡蛋。
嫌疑人:麦当劳的鸡蛋麦克马芬
侦探:Mira和Jayson Calton博士,一个夫妻团队,出版了《富裕的食物,贫穷的食物》。
营养标签:300卡路里,17克蛋白质,12克脂肪,29克碳水化合物,730毫克钠。
列出的成分:英式松饼,鸡蛋,巴氏杀菌美式奶酪,加拿大风格的培根,咸黄油。
聚光灯下的鸡蛋麦松饼成分
- MUFFIN:碳水化合物并非总是敌人,但在这种情况下,确实如此。 该松饼可能包含多达八种转基因成分:高筋面粉,高果糖玉米糖浆,黄玉米粉,玉米粉,柠檬酸,大豆卵磷脂,大豆油和/或低芥酸菜子油。
除了水,酵母和以下百分之二或更少的盐:盐,硫酸钙,碳酸钙,柠檬酸钙,米粉,大麦芽,人造/天然香料,面团调理剂,丙酸钙和山梨酸钾(防腐剂)和(更多)大豆卵磷脂。
其中,最严重的犯罪者可能是:
a)浓缩小麦粉。 正如我们的祖父母所知道的那样,小麦-四英尺高的“琥珀色谷物”-是不一样的。 在过去的40年中,农民一直在操纵该基因来种植两英尺高的矮小麦,该小麦中含有麦醇溶蛋白,该麦醇溶蛋白会生成类似于吗啡的化合物,该化合物与大脑受体结合,并导致过量摄入400卡路里的热量。天! Gliaden还与从肠易激惹到心脏病的炎症有关。 不仅如此:还有小麦面筋,它可能引起消化系统问题,头痛,脑雾,疲劳和其他症状,还有支链淀粉A,它负责“小麦腹部”(您知道,新的“松饼顶部”)。
b)高果糖玉米糖浆。 您知道该练习:远离这些东西! 为什么? 除了为您提供高糖以外,它还消耗您体内的必需矿物质并增加了对食物的渴望,这可能导致许多严重的问题,例如肥胖。
c)单位。 这种面团改良剂是甘油二酸酯的二乙酰酒石酸酯的缩写,可确保所有松饼的外观完全相同。 尽管已获得FDA批准,但它与动物的心肌纤维化和肾上腺过度生长有关。
- EGGS:听起来不像是Portlandia的一集,但他们是牧场饲养的吗?
不! 这些USDA等级的鸡蛋并非来自快乐的母鸡在草地上嬉戏和啄食。 它们实际上来自在黑暗的工厂中饲养的鸡,它们甚至没有空间张开翅膀。 他们从来没有见过光,这意味着他们缺少维生素D,而且饮食主要由大豆和玉米组成。
另一方面,采用健康,自然饮食的自由放养母鸡的β-胡萝卜素含量高出七倍,维生素E含量高出三倍,omega-3含量高出两倍,维生素A含量高出三分之二。
- 粘贴的过程美国奶酪:像工厂鸡一样,这里也没有快乐的母牛。 这种高度加工的乳制品很可能来自用合成激素(rBGH)处理过的母牛,可将牛奶产量提高约10%。
这种做法不仅对动物构成危险(它们变得la脚,不育并受感染的乳房痛苦),而且对消费者也有危险,因此为什么在澳大利亚,新西兰,日本和欧洲禁止使用这种动物。
接触这种牛奶(及其乳制品)的人类很容易吸收其副产物胰岛素样生长因子1(IGF-1),该因子与乳腺癌,结肠癌和前列腺癌有关。 这种奶酪还可能含有黄色6染料,这是一种在挪威和瑞典由于致癌化合物而被禁止的食用色素。
- 加拿大风格的培根。 认为猪会更好吗? 发胖的机会。 他们可能永远不会将蹄放在牧场上,并且可能会严格遵守转基因食品。
因此,这种猪肉不会成为肉的好来源。 加入其他成分-像糖(添加糖只是为了使其上瘾),盐,乳酸钠,磷酸钠,天然香料(植物),二乙酸钠和亚硝酸钠(防腐剂),并且肯定进入了阴暗面。
最危险的成分可能是硝酸钠(用于提亮和保存培根),因为它含有有毒的残留重金属,砷和铅。
关于蛋松饼的裁决是什么?
VERDICT:有罪!
句子:制作自己的即食鸡蛋三明治,而没有多余,不必要和彻头彻尾的令人讨厌的成分。 下面有一个食谱,向您展示如何。
如何在家中制作更健康的鸡蛋“松饼”?
健康的自制鸡蛋松饼杯食谱
热量:171蛋白:12克脂肪:12克碳水化合物:3克钠:187毫克
成分: 5个大放牧的鸡蛋(如果可能的话,进行牧养) ¼杯有机酸奶油(您可以选择脂肪含量) 未经精制的海盐和有机胡椒粉调味 有机卡宴胡椒粉调味(全天促进代谢) 2/3杯新鲜切碎或磨碎的有机奶酪,或您选择的奶酪组合 1/3有机番茄,切碎的 大蒜1个(切碎,在烹饪前放置10分钟) 1/3洋葱 1/3杯煮熟的有机菠菜或芦笋, 6片牧草,无硝酸钠培根
方向:1.将烤箱预热至325度。 2.在松饼罐子中用酥油,椰子油,黄油或保留和收集的脂肪润滑,或使用不粘罐子。 您将只使用六个松饼模具(也许七个,取决于蔬菜和培根的数量)。 3.棕色培根切碎。 使用剩余的培根脂肪煮洋葱和大蒜,直到洋葱变成半透明。 4.在小碗中打鸡蛋,并与酸奶油,磨碎的奶酪和所需的有机调味料混合。 5.将鸡蛋混合物倒入六个松饼模具中,直至充满三分之二,并在顶部留出足够的空间容纳培根和/或蔬菜。 6.将蔬菜和培根混合在现在空的鸡蛋碗中,并均匀地分布到鸡蛋混合物中。 7.烘烤约25分钟或直至煮熟。 从松饼罐中取出之前,请使其完全冷却。
(食谱由“丰富的食物,可怜的食物”提供。)
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