多种食物过敏和不耐症可能使膳食选择成为一个挑战。 遵循无麸质，不含小麦和不含乳制品的饮食意味着避免食用所有小麦，黑麦，大麦和乳制品以及由它们制成的食品。 在开始新的饮食习惯时，您可能会发现自己每天都食用安全的食物。 但是，随着时间的流逝，您会更有信心扩展到新的安全早餐选择。
鸡蛋碗
遵循无小麦，无麸质和无乳饮食，您可以安全地吃许多鸡蛋早餐。 在家用蔬菜和草药（例如辣椒，洋葱，蘑菇，菠菜，罗勒和欧芹）炒饭或煎蛋卷。 如果通常在搅拌之前在鸡蛋中添加少量牛奶，请使用非乳制品替代品，例如豆浆，杏仁奶或米浆。 在锅中使用少量橄榄油或椰子油代替黄油。 避免将鸡蛋与奶酪搭配，并选择新鲜水果代替烤面包来消除小麦和面筋。 外出就餐时，请务必与服务员清楚地告知您的食物不耐症。
麦片
燕麦片是不含麸质，小麦和乳制品的另一种热早餐选择。 根据全谷物理事会的说法，燕麦本身不含麸质。 但是，它们通常使用与小麦相同的设备进行收获和加工。 确保购买标有不含麸质的燕麦，以确保不会与含有小麦或麸质的谷物发生交叉污染。 用水或非乳制牛奶煮燕麦。 您可以在上面加上新鲜水果，坚果和种子，例如浆果，香蕉，核桃和亚麻籽，以在餐中获得更多营养和风味。
冷麦片选项
无麸质面包产品
您也可以选择由无麸质面粉制成且没有乳制品的面包产品。 寻找无麸质面包圈，通常在杂货店的天然，冷冻食品部分中可以找到。 早餐可以吃无麸质百吉饼加花生酱或炒鸡蛋。 无麸质华夫饼和薄煎饼在许多商店也都冷冻出售，或者寻找烘焙混合物在家中制作这些早餐食品。 大多数食谱都需要牛奶，但是您可以轻松地替代无乳牛奶。 确保不要在华夫饼干和薄煎饼上使用真正的黄油。 寻找由植物油制成的非乳制黄油替代品。
