Kabocha南瓜，也称为日本南瓜或日本南瓜，是一种冬季南瓜，其外壳坚硬，深绿色或鲜橙色，具体取决于品种。 质地细腻的金色肉有点像南瓜或红薯。 像胡桃或橡子等其他冬季南瓜一样，卡波恰（Kabocha）富含营养，包括纤维，β-胡萝卜素和钾。 烘焙是烹饪这种南瓜的一种简单而又营养的方法。 照原样吃烤南瓜，或将其用于馅饼，汤或其他主菜。
步骤1
选择外皮坚硬，茎干坚硬的卡波卡南瓜。 避免软南瓜（可能不成熟）和糊状瘀伤的南瓜（可能太旧了）。
第2步
将烤箱预热至华氏400度。
第三步
将南瓜保持在凉爽的自来水下，用坚硬的蔬菜刷擦洗kabocha南瓜。
步骤4
用坚固的刀将卡波卡南瓜切成两半。 除去种子和纤维，然后将南瓜切成小块。
第5步
将南瓜切面朝上放在烤盘中。 用油或融化的黄油刷南瓜。
第6步
将南瓜烘烤20至30分钟，或者直到南瓜变成浅金棕色。
步骤7
将南瓜按原样食用，或在每块顶部加入约2茶匙红糖，1/2茶匙肉桂和少许肉豆蔻或生姜。 或者，在每个大块上撒上约1汤匙磨碎的帕尔玛干酪。
您需要的东西
-
硬质蔬菜刷
坚固的刀
烤盘
油或黄油融化
红糖
肉桂
肉豆蔻
生姜
小费
Kabocha南瓜也可以整体烘烤。 用叉子或削皮刀刺穿南瓜几次，然后将锅放在约1/2英寸水的烤锅中。 将平底锅放在烤箱的中央架子上，然后以400华氏度烘烤南瓜，直到南瓜变嫩。
