纯素食面包包括许多三明治面包，bun头，百吉饼和大面包。 要查看面包是否是素食主义者，请检查动物食品的成分，例如鸡蛋，牛奶，乳清，黄油和酪蛋白。
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大多数面包是素食主义者。
素食面包选项
动物道德对待人士（PETA）报告说，大多数面包都是纯素食主义者。 其中包括百吉饼，英式松饼，小圆面包和许多三明治面包，例如全麦面包，这些都是在超市找到的。 此外，以下品牌专门提供纯素面包：Trader Joe's，Cobblestone Bread Co.，Thomas'和Food for Life。
相反，像鸡蛋面包和奶油蛋卷这样的软面包可能含有黄油和鸡蛋。 PETA表示，在寻找纯素食面包或纯素食面包时，请阅读标签并检查是否在成分中列出了乳清，酪蛋白，蜂蜜，鸡蛋，牛奶或黄油。
某些成分（例如卵磷脂，甘油单酸酯和甘油二酸酯）可以来源于植物或动物，因此，始终不能确保面包是完全纯素食的。 通常，面包加工得越少，包含动物成分的可能性就越小。
根据素食主义者资源小组的说法，以下地铁面包是纯素食主义者：意大利（白）面包，丰盛的意大利面包，酸面团面包，烤大蒜面包和卷饼。 VeggieMax Patty含有酪蛋白钙（一种牛奶衍生物）和蛋清，因此不是素食主义者。
素食主义者 素食主义者
素食与素食有何不同？ 哈佛健康出版社指出，素食者从植物中获取所有食物，避免食用鸡蛋，乳制品和肉类。 相反，素食者饮食以植物为主，但包括动物性食物。
素食者可以分为三类：乳卵素食者，悲观主义者和半素食主义者。 乳胶素食者吃鸡蛋和乳制品，但饮食中不包括肉类，家禽和鱼类。 Pescatarians吃海鲜和鱼，但避免家禽和肉类。 许多半素食主义者吃鱼和家禽，但不吃红肉。
哈佛大学的健康研究指出，尽管这些饮食都是健康的，但有时遵循这些饮食的人可能缺乏某些营养。 维生素B12仅存在于动物性食品中，因此素食主义者可以考虑服用补充剂以确保其摄入量足够。 另一个可能的缺陷是在鱼类和亚麻籽中都发现了omega-3脂肪酸。 素食主义者还应确保摄取足够的蛋白质，钙和铁。
素食主义者的健康益处
国际食品信息理事会基金会的报告显示，研究表明与纯素食有关的一系列健康益处。 2015年4月发表在 《儿科学杂志》上的 一项临床试验研究了以植物为基础的饮食对30名儿童及其父母的心血管风险的影响。 尽管这项研究规模很小，但由于其结果值得一提。 纯素食饮食的孩子和父母都具有较低的血压，总胆固醇和体重指数。
2016年6月发表在《 PLOS ONE》上的 一项研究探讨了素食饮食对血糖控制的影响。 该临床试验涉及不到100名参与者，但由于它具有预示性，因此值得关注。 根据该研究作者的结论，2型糖尿病患者的饮食指南应包括纯素食饮食计划，以进行高血糖管理和治疗。
素食饮食对健康的好处还可能包括预防癌症。 2017年11月发表在 《食品科学与营养学评论 》（ Critical Reviews in Food Science and Nutrition）中 的一项研究检查了迄今为止有关饮食计划对健康的影响的研究。 研究结果表明，纯素食与癌症风险降低15％有关。
