烹饪参考文献通常将纽约州布法罗的Anchor Bar称为酒吧小吃鸡翅的发源地。 原始风格的布法罗鸡翅被油炸并涂上辣椒酱和黄油的混合物，但是多年来，富有创造力的厨师和快餐店的鸡翅特许经营权已经部署了数十种风味。 在一家鸡翅零售商处做饭，将其受欢迎的柠檬胡椒鸡翅炸熟，然后放入调味酱中。 您可以使用烤箱在家中享受类似的柠檬胡椒美食-无需油炸锅。
步骤1
将烤箱预热至华氏400度。
第2步
用冷水冲洗鸡翅，然后用纸巾沥干。
第三步
将鸡翅浸在黄油或橄榄油中，甩掉多余的，然后用柠檬胡椒粉调味。
步骤4
在衬有铝箔的烤盘上将翅膀单层排列。
第5步
烤翅30分钟或直到酥脆。 对于极脆的鸡翅，请在肉鸡下将其整理几分钟。
第6步
配以牧场调味料或其他选择的蘸酱调味即可食用。
您需要的东西
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12个鸡翅，在关节处分开，去除了翅尖
4汤匙 融化的黄油或橄榄油
4汤匙 柠檬胡椒调味料
烤盘
小费
对于柠檬味较浓的翅膀，请用几汤匙切碎的柠檬皮打成柠檬胡椒调味料。
将葱末或细香葱加入调味料中，制成辛辣，多彩的调味料。
警告
彻底清洁未煮鸡所接触的任何表面，以防止食源性疾病。
使用肉类温度计确定鸡肉何时达到165华氏度的安全温度。
