当胃酸回流到食道时，您会感到胃灼热，食道是从胃到嘴的管道。 Benjamin C. Wedro博士认为，反流可能由食管裂孔疝，怀孕，肥胖和吸烟等因素引起。 其他原因可能是饮食时间太接近就寝时间或摄入高脂食品，咖啡因，碳酸饮料或巧克力。 一种家庭疗法表明，将醋与水混合可以起到帮助作用，但是醋是酸性的，酸性食物使韦德罗医生避免食用。
醋基础知识
醋分两个阶段制造，第一阶段将糖转化为酒精，第二阶段将酒精转化为酸。 大多数家用醋都含有4％至5％的乙酸。 白色蒸馏醋由谷物制成，用水稀释至5％的酸度。
家庭疗法
大多数涉及醋和胃灼热的家庭疗法都建议使用苹果醋，因为苹果醋在蒸馏过程中会去除营养成分。 补救措施是喝1到2茶匙稀释在一杯水中的苹果醋混合而成。
没有医疗支持
没有医学证据表明摄入更多的酸可以帮助胃酸反流或烧心。 在电视脱口秀节目中颇受欢迎的医生Mehmet Oz博士说，苹果醋可以使您的脸部去角质，但是尚无证据表明它可以缓解胃灼热。
没有其他好处
也没有证据表明乙酸作为健康食品具有任何价值。 根据1997年《营养论坛》的一篇文章：虽然那些自称从苹果醋滋补中受益的人的趣闻轶事可能很有趣，但它们简直就是-轶事。”
危险性
摄入任何类型的醋而不稀释它可能会造成伤害。 中国的一种民间疗法是喝未稀释的醋来软化或驱除鱼骨，使一名妇女的食道受到二度烧伤。 醋的酸度也会破坏牙齿的珐琅质，这也是该方法要求用水稀释的另一个原因。
