糖是最简单的碳水化合物形式，是常见的膳食添加剂，其形式为白食糖，红糖，糖蜜，蜂蜜，枫糖浆，玉米糖浆和高果糖玉米糖浆。 水果和奶制品含有天然糖。 多年来，消费者错误地将食糖与多动症相关联，尤其是在儿童中。 虽然吃过量的糖对健康有许多负面影响，但它不会使您过度肥胖。
知觉
康奈尔大学营养科学系和心理学系的副教授Barbara J. Strupp认为，糖会导致儿童活动过度，这可能是父母对糖的先入之见。 儿童以及成人经常在聚会和与兴奋和活动有关的其他社交活动中食用含糖产品，例如蛋糕和糖果。 派对环境而不是糖会导致参加派对的人变得过度兴奋。 阿拉巴马州合作推广服务公司的注册营养师珍妮丝·赫尔曼（Janice Hermann）表示，受控实地研究不支持糖消耗与过度活跃行为之间的关联。
脑部影响
富兰克林研究所称，葡萄糖是大脑的食物。 吃直接进入血液的单糖可能会为大脑提供短暂的葡萄糖燃料爆发，从而增强机敏性。 但是，为抵抗糖流入而释放的胰岛素会迅速降低血糖，从而导致虚弱和混乱，而不是活动过度。 脑神经元无法储存糖以备后用，并且需要从缓慢消化的复杂碳水化合物中获取缓慢，稳定的葡萄糖来源，而不是因食糖而导致的快速，不健康的爆发。
心血管影响
根据《洛杉矶时报》 2010年埃默里大学研究人员的一项研究报告，吃高糖饮食可以降低HDL或“好”胆固醇水平，提高血清甘油三酸酯水平，否则会增加患心血管疾病的风险。 。 糖的卡路里含量高，营养缺乏。 高糖饮食可能导致体重增加和营养不足，从而增加患心血管疾病的风险，并可能导致疲劳，呼吸困难和低能量。 普林斯顿大学的研究人员说，高果糖玉米糖浆形式的糖是软饮料中最常见的糖形式，与普通食用糖相比，它导致体重增加及其相关的负面健康后果。
运动表现
得克萨斯女子大学说，吃糖可能会在短期内提高人体的可用能量水平，但是通过释放糖来代谢该糖将很快导致能量下降。 根据美国心脏协会的说法，糖可以增加运动时的可用能量，但这种效果仅在持续30分钟或更长时间的激烈运动中才显着且为阳性。 当由于长时间的剧烈运动而使血糖，肝糖原和肌肉糖原消耗ple尽时，摄入的血糖可以提供大量补充燃料，从而为竞技运动员补充能量。 在正常的中等运动量（如步行）中进食糖时，不会出现这种效果。
