如何在工头上煮鱼片

工头烧烤是一种台面式烧烤，可同时从顶部和底部进行烹饪，因此可以快速烹饪牛排。 1英寸厚的鱼片可在7到12分钟内完成烹饪，具体取决于您喜欢的煮熟程度。 忙碌的一天过后，领班台面烧烤可让您在家中做便餐。 试用调味料和腌泡汁，在管工熟的鱼片上找到想要的。

在一个黑色的盘子的一个烤牛排内圆角。 图片来源：Elena_Danileiko / iStock / Getty Images

步骤1

将鱼片放在柜台上加热约20分钟，然后在Foreman烤架上烹饪。

第2步

插入Foreman烤架并加热，直到顶部面板上的指示灯熄灭为止，大约5分钟。 烤架没有开/关开关； 插上电源即可打开。

第三步

用烹饪喷雾剂在工头烤架的顶部和底部烹饪表面上喷涂。

步骤4

用干净的手将牛排调味料擦到鱼片的两面，然后将鱼片放在热烤架的中央。

第5步

将“工头烧烤架滴盘”放在烧烤架的前边缘下方，以捕获肉汁和油脂。

第6步

在Foreman烤架中将稀有的鱼片煮约7分钟。 大约10分钟即可完成中圆角，大约12分钟即可完成。

步骤7

将肉类温度计插入鱼片中心，以检查稀有牛排的内部温度为145F。 中圆角的温度为155 F，而熟度为165至170F。

步骤8

用钳子把圆角从工头烤架上取下来，放在盘子上。 让鱼片休息5分钟，然后再使内部温度上升，而无需进一步煮肉。

您需要的东西

• 烹饪喷雾

  牛排调味料

  肉温度计

  钳

  服务板

小费

将鱼片在腌料中浸泡一整夜，使之嫩化并切成硬块，而不要使用干调味料。 此选项对肩膀或臀部圆角效果很好。