您可能无法通过低碳水化合物饮食在咖啡中添加食用糖，但是只要您计算碳水化合物，就可以使用糖替代品。 并不是所有流行的低碳水化合物饮食都推荐阿斯巴甜，尽管这可能与糖替代品的安全性问题有关，而不是它对减肥能力的影响。 如果您想在低碳水化合物计划中使用糖替代品，请咨询注册营养师，以帮助您确定哪种营养最佳。
低碳水化合物饮食和人造甜味剂
根据美国临床营养学杂志（American Journal of Clinical Nutrition）在2007年发表的一篇文章，虽然目前尚无低碳水化合物饮食的固定定义，但大多数专业人员认为每天将碳水化合物限制在50至150克是低碳水化合物。 大多数计划将您的体重限制在20到50克之间，但是在减肥后再添加碳水化合物。
当您受到限制时，每种碳水化合物都很重要，尤其是在那些早期阶段。 糖每茶匙含4克碳水化合物，无营养价值。 大多数低碳水化合物计划建议您的大部分碳水化合物来自低碳，营养丰富的蔬菜，例如菊苣，芦笋，菠菜和西兰花，因此您可以在没有所有碳水化合物的情况下获取身体所需的维生素和矿物质。 人造甜味剂（例如阿斯巴甜）可能是您计划的一部分，但每份净碳水化合物应少于1克。 术语“净碳水化合物”是指影响血糖的碳水化合物。 您可以通过从总碳水化合物克中减去纤维或糖醇的克来估算净碳水化合物。 大多数低碳水化合物饮食计划都将净碳水化合物而不是总碳水化合物计算在内。
关于阿斯巴甜
您可能会通过其品牌名称Equal或Nutrasweet更好地了解aspartame。 阿斯巴甜由氨基酸苯丙氨酸和天冬氨酸制成，比糖甜200倍，每包仅含1克净碳水化合物。 除了使用小包装来增甜咖啡和茶外，您还可以在减肥饮料，无糖口香糖和低热量甜食中找到人造甜味剂。
尽管阿斯巴甜被认为是安全的，但有人担心它可能导致癌症。 据美国癌症协会称，现有的研究似乎并不表明阿斯巴甜与癌症之间有直接联系。 有些人还抱怨它会引起各种症状，包括头痛，消化问题和情绪变化，但据癌症学会称，也没有确切的证据。 如果阿斯巴甜似乎引起不良影响，请避免使用。
患有苯丙酮尿症（PKU）的人（一种罕见的遗传病，可防止人体分解氨基酸苯丙氨酸），应避免服用阿斯巴甜和任何含有甜味剂的食物。 当苯丙氨酸在血液中积累时，它会阻止必需的化学物质进入大脑，从而影响大脑的健康和发育，尤其是对儿童而言。
阿斯巴甜，食欲和体重增加
根据《生理与行为》 2003年发表的一项研究，阿斯巴甜虽然安全且碳水化合物含量低，但它可能会增加食欲，这可能是您希望在低碳水化合物饮食中避免摄入阿斯巴甜的另一个原因。 这项研究发现，阿斯巴甜中的苯丙氨酸会增强影响食欲的激素。
使用富含阿斯巴甜的食物也可能导致体重增加。 2013年发表在《食欲》杂志上的一项动物研究发现，喂食含阿斯巴甜的酸奶的老鼠比喂食含糖的酸奶的老鼠体重增加。 但是，尽管这些研究似乎表明，如果您想减肥，阿斯巴甜可能不是最佳选择，但必须对人体进行研究，以确定阿斯巴甜的使用与食欲和体重增加之间是否存在关联。
