一种食物可能具有非凡的健康益处，但这并不总是意味着它的味道很好。 因此，不要仅仅因为那是您“应该”做的事情而停止羽衣甘蓝。 营养与营养学学会的发言人，营养师注册的营养学家范达娜·谢思说：“仅仅因为每个人都说对自己有益，就强迫自己吃健康食品不是理想的健康饮食方式。如果不这样做，就像特定的“超级食品”一样，通常还有其他几种食物也可以提供类似的营养益处。”而且，如果您喜欢其中一种，则更有可能定期获取这些营养素。不能容忍吗？查看一下这10个超级食物的简单互换：我们敢打赌，您会发现一些新的喜爱的健康食品。
一种食物可能具有非凡的健康益处，但这并不总是意味着它的味道很好。 因此，不要仅仅因为那是您“应该”做的事情而停止羽衣甘蓝。 营养与营养学学会的发言人，营养师注册的营养学家范达娜·谢思说：“仅仅因为每个人都说对自己有益，就强迫自己吃健康食品不是理想的健康饮食方式。如果不这样做，就像特定的“超级食品”一样，通常还有其他几种食物也可以提供类似的营养益处。”而且，如果您喜欢其中一种，则更有可能定期获取这些营养素。不能容忍吗？查看一下这10个超级食物的简单互换：我们敢打赌，您会发现一些新的喜爱的健康食品。
1.不喜欢羽衣甘蓝吗？ 吃任何其他绿叶蔬菜
RDN的Vandana Sheth说，钙，纤维，铁，磷，钾，维生素A，维生素B6，维生素C和维生素K-您几乎可以从任何其他绿色植物中获得羽衣甘蓝的所有营养。营养与饮食学。 一些选项：菠菜，羽衣甘蓝，西兰花，蒲公英绿，白菜，甜菜绿，萝卜绿，芥末绿和瑞士甜菜。 根据美国农业部的数据，每周吃两到三份绿叶蔬菜甚至可以降低患胃癌，乳腺癌和皮肤癌的风险。 您尝试过羽衣甘蓝吗？ 它比普通羽衣甘蓝更嫩，有些人更喜欢它的味道，南加州HealthCare Partners Medical Group的营养学家Lori Zanini说。
RDN的Vandana Sheth说，钙，纤维，铁，磷，钾，维生素A，维生素B6，维生素C和维生素K-您几乎可以从任何其他绿色植物中获得羽衣甘蓝的所有营养。营养与饮食学。 一些选项：菠菜，羽衣甘蓝，西兰花，蒲公英绿，白菜，甜菜绿，萝卜绿，芥末绿和瑞士甜菜。 根据美国农业部的数据，每周吃两到三份绿叶蔬菜甚至可以降低患胃癌，乳腺癌和皮肤癌的风险。 您尝试过羽衣甘蓝吗？ 它比普通羽衣甘蓝更嫩，有些人更喜欢它的味道，南加州HealthCare Partners Medical Group的营养学家Lori Zanini说。
2.不喜欢蘑菇吗？ 多吃香蕉，巴西坚果和鸡蛋
从烹饪的角度来看，花椰菜，茄子，豆腐和撒旦都可以很容易地代替菜谱中的蘑菇，但您会希望选择其他食物来获取蘑菇的营养。 RDN的Vandana Sheth说，例如，香蕉和鳄梨提供钾，巴西坚果提供硒。 要替代蘑菇中的维生素D，您需要选择动物产品。 Pritikin长寿中心营养主任，医学博士，RD，LDN金伯利·戈默说：“蘑菇是在农产品过道中发现的唯一维生素D来源。” 鸡蛋可能是您最好的以动物为基础的替代品，因为它们也充满了蘑菇的胆碱。 营养学家洛里·扎尼尼（Lori Zanini）说，胆碱是必需的维生素，可促进健康的睡眠，肌肉运动，学习和记忆，并减少慢性炎症。 对于其他基于植物的维生素D选择，这种营养素可强化牛奶替代品和一些谷物。
从烹饪的角度来看，花椰菜，茄子，豆腐和撒旦都可以很容易地代替菜谱中的蘑菇，但您会希望选择其他食物来获取蘑菇的营养。 RDN的Vandana Sheth说，例如，香蕉和鳄梨提供钾，巴西坚果提供硒。 要替代蘑菇中的维生素D，您需要选择动物产品。 Pritikin长寿中心营养主任，医学博士，RD，LDN金伯利·戈默说：“蘑菇是在农产品过道中发现的唯一维生素D来源。” 鸡蛋可能是您最好的以动物为基础的替代品，因为它们也充满了蘑菇的胆碱。 营养学家洛里·扎尼尼（Lori Zanini）说，胆碱是必需的维生素，可促进健康的睡眠，肌肉运动，学习和记忆，并减少慢性炎症。 对于其他基于植物的维生素D选择，这种营养素可强化牛奶替代品和一些谷物。
3.不喜欢甜菜吗？ 吃菠菜，白菜，胡萝卜，芹菜和甜菜
营养学家洛里·扎尼尼（Lori Zanini）说，跑步者喜欢甜菜是有原因的：它们富含硝酸盐，硝酸盐会扩张血管，增加血液流量。 根据2014年发表在《高血压》上的一项研究，除了改善运动表现外，富含硝酸盐的食物还可以降低血压，改善血管功能和降低动脉僵硬度，所有这些都可以降低患心脏病的风险。 白菜，胡萝卜，芹菜和甜菜都充满了降血压的硝酸盐。 此外，甜菜和甜菜都富含甜菜碱，具有抗氧化和抗炎特性的植物营养素。
营养学家洛里·扎尼尼（Lori Zanini）说，跑步者喜欢甜菜是有原因的：它们富含硝酸盐，硝酸盐会扩张血管，增加血液流量。 根据2014年发表在《高血压》上的一项研究，除了改善运动表现外，富含硝酸盐的食物还可以降低血压，改善血管功能和降低动脉僵硬度，所有这些都可以降低患心脏病的风险。 白菜，胡萝卜，芹菜和甜菜都充满了降血压的硝酸盐。 此外，甜菜和甜菜都富含甜菜碱，具有抗氧化和抗炎特性的植物营养素。
4.不喜欢芦笋吗？ 吃青豆
MS，RD，LDN的Kimberly Gomer说：“绿豆是一个很接近的替代品。芦笋和绿豆都富含钙，膳食纤维，铁，锰，镁，钾，核黄素，硫胺素和维生素A和C。” 此外，它们的叶酸含量很高，可帮助您的身体生产和维持新细胞，防止可能导致癌症的DNA突变，并且根据《美国医学会杂志》（Journal of the American Medical Association）2015年对20, 000名高血压成年人的研究，降低中风的风险。 奖励：吃完后尿液不会闻到。
图片来源：CanIscream / iStock / Getty ImagesMS，RD，LDN的Kimberly Gomer说：“绿豆是一个很接近的替代品。芦笋和绿豆都富含钙，膳食纤维，铁，锰，镁，钾，核黄素，硫胺素和维生素A和C。” 此外，它们的叶酸含量很高，可帮助您的身体生产和维持新细胞，防止可能导致癌症的DNA突变，并且根据《美国医学会杂志》（Journal of the American Medical Association）2015年对20, 000名高血压成年人的研究，降低中风的风险。 奖励：吃完后尿液不会闻到。
5.不喜欢豆吗？ 吃扁豆和豌豆
6.不喜欢抱子甘蓝吗？ 吃白菜，西兰花和花椰菜
无法摆脱布鲁塞尔芽的气味？ 尝试将绿色小家伙换成另一种十字花科蔬菜，例如西兰花，花椰菜或卷心菜。 营养与营养学会的发言人RDN Vandana Sheth说，所有食物都富含维生素C和维生素K，还提供健康剂量的叶酸，钾，锰以及维生素A和B6。 同时，根据2012年《遗传学前沿》研究，这些蔬菜中的含硫化合物可能会改变基因表达以预防疾病。
图片来源：Sarsmis / iStock / Getty Images无法摆脱布鲁塞尔芽的气味？ 尝试将绿色小家伙换成另一种十字花科蔬菜，例如西兰花，花椰菜或卷心菜。 营养与营养学会的发言人RDN Vandana Sheth说，所有食物都富含维生素C和维生素K，还提供健康剂量的叶酸，钾，锰以及维生素A和B6。 同时，根据2012年《遗传学前沿》研究，这些蔬菜中的含硫化合物可能会改变基因表达以预防疾病。
7.不喜欢坚果吗？ 吃种子，豆类和小扁豆
不喜欢坚果吗？ 还是您过敏？ RDN的Vandana Sheth说，幸运的是，您可以从种子中获得他们有益心脏的脂肪，纤维，维生素和矿物质。 亚麻籽，嘉，南瓜，向日葵和大麻籽都是不错的选择。 但是，如果您要尝试匹配坚果的营养成分，那么葵花籽确实可以在竞争中脱颖而出：它们与杏仁中的维生素E挤在一起，抗氧化剂与更健康的衰老，更强的免疫系统和改善的心血管功能有关健康。 一盎司的葵花籽（约两汤匙）含有一半的维生素E。 总体而言，您想吃各种各样的种子，就像您想吃各种各样的坚果以从它们的不同营养产品中受益一样。
图片来源：AnnaIleysh / iStock / Getty Images不喜欢坚果吗？ 还是您过敏？ RDN的Vandana Sheth说，幸运的是，您可以从种子中获得他们有益心脏的脂肪，纤维，维生素和矿物质。 亚麻籽，嘉，南瓜，向日葵和大麻籽都是不错的选择。 但是，如果您要尝试匹配坚果的营养成分，那么葵花籽确实可以在竞争中脱颖而出：它们与杏仁中的维生素E挤在一起，抗氧化剂与健康衰老，更强的免疫系统和改善的心血管疾病有关健康。 一盎司的葵花籽（约两汤匙）含有一半的维生素E。 总体而言，您想吃各种各样的种子，就像您想吃各种各样的坚果以从它们的不同营养产品中受益一样。
8.不喜欢燕麦粥吗？ 吃其他全谷物
燕麦片已被证明可以改善心脏健康，抗击某些类型的癌症，帮助控制血糖水平并帮助减肥-清单还在继续。 营养与营养学会的发言人RDN Vandana Sheth说，但是其他全谷物也可以。 尝试藜麦，荞麦，小麦浆果，大麦和a菜。 没试过a菜吗？ 现在是时候了。 它充满了钙，钾和铁，并且比藜麦含有更多的蛋白质。 此外，它还含有赖氨酸，赖氨酸是肌肉生长的重要氨基酸，大多数谷物中都没有。
图片来源：porosolka / iStock / Getty Images燕麦片已被证明可以改善心脏健康，抗击某些类型的癌症，帮助控制血糖水平并帮助减肥-清单还在继续。 营养与营养学会的发言人RDN Vandana Sheth说，但是其他全谷物也可以。 尝试藜麦，荞麦，小麦浆果，大麦和a菜。 没试过a菜吗？ 现在是时候了。 它充满了钙，钾和铁，并且比藜麦含有更多的蛋白质。 此外，它还含有赖氨酸，赖氨酸是肌肉生长的重要氨基酸，大多数谷物中都没有。
9.不喜欢鳄梨吗？ 吃健康的油，坚果和种子
营养学家营养学家范丹娜·谢特（RDN），营养与营养学会的发言人建议，从橄榄油，菜籽油，花生油，花生酱和其他坚果和种子中获取单不饱和脂肪。 另外，这些食物中的大多数还含有鳄梨的维生素E和蛋白质-特别是坚果可以帮助您长寿。 例如，2013年《新英格兰医学杂志》的一项研究发现，每天吃少量坚果30年的人死于任何原因的可能性要低20％。 其中包括心脏病，糖尿病和癌症。
图片来源：bhofack2 / iStock / Getty Images营养学家营养学家范丹娜·谢特（RDN），营养与营养学会的发言人建议，从橄榄油，菜籽油，花生油，花生酱和其他坚果和种子中获取单不饱和脂肪。 另外，这些食物中的大多数还含有鳄梨的维生素E和蛋白质-特别是坚果可以帮助您长寿。 例如，2013年《新英格兰医学杂志》的一项研究发现，每天吃少量坚果30年的人死于任何原因的可能性要低20％。 其中包括心脏病，糖尿病和癌症。
10.不喜欢鱼吗？ 吃核桃，正大种子和亚麻籽
鱼以其蛋白质和有益于心脏健康的omega-3s而闻名，但如果您一想到吃鱼就会胃部不适，或者您遵循素食或纯素食的生活方式，那么您可以在其他地方获得能量组合。 RDN的Vandana Sheth建议，从少量核桃开始。 虽然所有坚果中都含有一些健康的脂肪，但14个核桃一半含有4.3克蛋白质和15.5克不饱和脂肪（超过三盎司的鲑鱼！），其中2.5克是植物的α-亚油酸（ALA）。的omega-3。 这比其他任何坚果都重要。 同时，奇亚籽和亚麻籽都富含纤维，omega-3s和蛋白质。 但是，如果您选择亚麻籽，请先在香料研磨机或食物处理器中将其磨碎。 Pritikin Longevity Center营养总监金伯利·戈默（Kimberly Gomer）女士说，这将帮助您吸收它们的所有营养。 基于植物的omega-3s吸收效率不如鱼类中的类型，因此请确保定期添加这些坚果和种子。
图片来源：sugar0607 / iStock / Getty Images鱼以其蛋白质和有益于心脏健康的omega-3s而闻名，但如果您一想到吃鱼就会胃部不适，或者您遵循素食或纯素食的生活方式，那么您可以在其他地方获得能量组合。 RDN的Vandana Sheth建议，从少量核桃开始。 虽然所有坚果中都含有一些健康的脂肪，但14个核桃一半含有4.3克蛋白质和15.5克不饱和脂肪（超过三盎司的鲑鱼！），其中2.5克是植物的α-亚油酸（ALA）。的omega-3。 这比其他任何坚果都重要。 同时，奇亚籽和亚麻籽都富含纤维，omega-3s和蛋白质。 但是，如果您选择亚麻籽，请先在香料研磨机或食物处理器中将其磨碎。 Pritikin Longevity Center营养总监金伯利·戈默（Kimberly Gomer）女士说，这将帮助您吸收它们的所有营养。 基于植物的omega-3的吸收效率不如鱼类中的omega-3，因此请确保定期添加这些坚果和种子。
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你吃这些食物吗？ 您现在就知道它们是某些超级食物的理想替代品，现在开始吧？ 我们有没有把您最不喜欢的超级食物排除在外？ 在下面发表评论，让我们知道！
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