将食物标记为“好”或“不好”可能是确定哪种食物对您有益的简单方法。 这些标签的问题在于，它们给食品带来负面影响，适度食用时仍可以作为健康饮食的一部分。 当涉及蛋白质时，某些来源中的某些成分会随着时间的流逝而大量破坏健康。 这并不意味着您应该完全避免食用这些食物，但是知道要寻找哪些食物可以帮助您做出更明智的饮食选择。
饱和脂肪
来自动物资源（如红肉，家禽，鸡蛋和乳制品）的蛋白质包含一种称为饱和脂肪的脂肪。 吃高饱和脂肪的食物会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇。 LDL胆固醇积聚时，会在动脉中形成斑块并限制血液流动，从而导致心脏病。 高饱和脂肪的蛋白质来源包括肥肉和全脂牛奶产品。
红肉
除了是饱和脂肪的来源外，红肉还与某些癌症和糖尿病有关。 2011年8月在线发表在《美国临床营养杂志》上的一项研究发现，食用加工红肉与2型糖尿病风险增加之间存在联系。 据美国癌症协会称，红色和加工肉也与结肠癌和前列腺癌有关。 加工的红肉包括培根，香肠，熟食肉和热狗等食物。 建议限制摄入这些食物。
瘦蛋白
植物来源
蛋白质也可以从坚果，种子，豆类，大豆制品和全谷物等植物来源中获得。 豆不仅是蛋白质的良好来源，而且还含有纤维，是一种选择。 例如，鹰嘴豆每半杯含有7克蛋白质和6克纤维。 同样，一盎司的坚果可以提供3至7克之间的蛋白质，其中山核桃的含量最低，而花生的含量更高。 除蛋白质外，它们还富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的健康来源。
