您的身体需要称为氨基酸的物质来执行任务，包括建立蛋白质供应，帮助调节身体对能量的使用以及基本上控制细胞内的所有化学过程。 谷氨酸和谷氨酰胺是不同类型的氨基酸。 谷胱甘肽是衍生自几种不同氨基酸的物质。
小费
谷氨酸和谷氨酰胺都是非必需氨基酸，这意味着您的身体可以满足您的所有需求。 谷胱甘肽是人体由不同氨基酸产生的物质。
谷氨酸制造蛋白质
谷氨酸盐也称为谷氨酸。 它属于称为非必需氨基酸的一组氨基酸。 您需要这些类型的酸才能保持身体健康，但内部要充分摄取以满足您身体的需求。
除了帮助形成蛋白质外，体内的谷氨酸还可以作为神经递质，并有助于在神经系统中传递信号。 它有助于转移的某些信息对于所有细胞的正常功能至关重要。 谷氨酸对于形成另一种重要的神经递质，即GABA或γ-氨基丁酸也很重要。
谷氨酰胺：最丰富的氨基酸
谷氨酰胺是人体中最丰富的单一氨基酸。 像谷氨酸一样，它是内部产生的，因此被归类为非必需氨基酸。 您需要谷氨酰胺，其目的包括从体内消除废物氨，保持免疫系统的正常功能，以及保持消化系统和大脑的功能。
大多数人在向身体提供谷氨酰胺方面没有问题。 但是，诸如慢性压力，感染，手术和人身伤害之类的条件和情况可能导致谷氨酰胺缺乏症的发展。
谷胱甘肽天然抗氧化剂
谷胱甘肽，也称为谷氨酰半胱氨酸甘氨酸，是人体中的一种天然物质，由特定形式的谷氨酸以及另外两个称为半胱氨酸和甘氨酸的氨基酸制成。 像谷氨酸一样，半胱氨酸和甘氨酸是非必需氨基酸。
谷胱甘肽在控制蛋白质与体内其他物质之间形成的键的类型中起着重要作用。 它也可作为抗氧化剂，帮助保护您的细胞免受破坏细胞的自由基的侵害。 此外，谷胱甘肽可帮助您的身体吸收和使用其他氨基酸。
不只是在你体内
谷氨酸形成了食品添加剂谷氨酸钠（MSG）的基础，该添加剂用于增强各种食品的风味，包括中餐，汤和各种加工的肉类。 尽管味精被认为是一种安全的食品添加剂，但许多人在食用时会出现头痛，潮红或出汗等症状。
作为补充形式，谷氨酰胺具有潜在用途，包括帮助伤口恢复，降低耐力运动员的感染风险，促进艾滋病毒/艾滋病患者的体重增加以及解决接受化疗的人的营养不良。 癌症患者经常缺乏正常水平的谷氨酰胺。
除了内部供应品之外，您还可以从乳制品，红肉，家禽，卷心菜和菠菜等食物中获取氨基酸。 在使用任何类型的谷氨酰胺补充剂之前，请咨询您的医生。 另请咨询您的医生以获取有关谷氨酸，谷氨酰胺和谷胱甘肽的更多信息。
