几乎有一半的美国人在任何时候都在尝试减肥，而许多急于快速减肥的人会选择某种蛋白质奶昔饮食。 在很短的一段时间（例如五天或一周）中遵循众多摇摇饮食计划中的一项可能不会造成任何危害的同时，您的结果可能不会持续。
蛋白质和减肥
减肥时，蛋白质通常被认为是最重要的常量营养素，可让您保持良好的状态。 当然，其他大量营养素（碳水化合物和脂肪）也起作用，但是蛋白质通常可以使您保持饱腹，因此您可以坚持计划并查看结果。
根据2015年4月在《 美国临床营养杂志》上 发表的一份报告，高蛋白饮食可以在休息时和就餐后通过促进新陈代谢来帮助增加燃烧的卡路里数量。
蛋白质还可以防止您的身体减少您在静止状态下燃烧的卡路里数量（一种生理反应，称为适应性生热），并在体重减轻时保持平稳。 它还可以帮助您更快，更长久地感到饱腹。
但是，即使蛋白质在减肥中起作用，这是否意味着您应该执行严格的蛋白质奶昔饮食计划？ 可能不会。 蛋白质奶昔不仅缺乏其他必需的维生素和矿物质，而且结果往往是短暂的。
如果您接受蛋白质奶昔饮食一周或五天，可能还不足以引起真正的伤害，但是当您再次开始食用全脂食品时，很有可能会减轻体重。
短期福利
蛋白质奶昔饮食计划是围绕卡路里限制的思想而建立的。 在科学文献中，有很多文献证明，限制卡路里的饮食，特别是当饮食涉及使用流食替代品时，最终会导致体重减轻，有时甚至超过您的体重减轻。
根据2013年8月在《美国糖尿病协会》杂志《 糖尿病光谱 》上的一份声明，每天用一餐替代品（如奶昔或棒状食品）替代一餐或两餐可导致大量体重减轻，但为了保持体重损失，您必须无限期地遵守计划。 重新引入固体食物后，体重可能会增加。
2017年9月发表在 《心理科学观点》上的 另一项研究解释说，这可能与限制卡路里导致的荷尔蒙变化有关。 如果您进食不足，它会对各种不同的荷尔蒙产生负面影响，包括瘦素，生长素释放肽和胰岛素。 这些荷尔蒙并没有发出信号，表明您已经吃饱了并且已经吃饱了，反而对您不利，使您感到饥饿，并以脂肪的形式储存了所吃的卡路里。
蛋白质或代餐奶昔？
另一方面，代餐奶昔旨在模仿完整的低热量膳食。 除蛋白质外，它们还包含均衡比例的碳水化合物，脂肪，维生素和矿物质，可帮助您满足日常所需的大量营养素和微量营养素。
单靠蛋白质奶昔可以使您缺乏营养，而代餐奶昔通常可以满足您的所有需求，至少短期内如此。
但是，并非所有预包装的代餐奶昔都是一样的。 有些含糖量很高，而另一些则含人造甜味剂，但都不理想。 喝这些奶昔可能会帮助您在短期内减轻体重，但好处到此为止。
代餐奶昔的缺点
尽管代餐奶昔旨在通过提供蛋白质奶昔可能没有的营养素，维生素和矿物质来模仿一餐，但还有其他缺点。 代餐奶昔中的维生素和矿物质是合成的，不会像真实食物中的维生素和矿物质那样容易或被人体吸收。
膳食替代奶昔也往往缺乏纤维，这对于保持健康和预防便秘至关重要。
此外，用蛋白奶昔或代餐奶昔代替餐食可能很方便，但是它并没有教您如何独自做出健康的选择。 当您最终停止蛋白质奶昔饮食时，您可能不确定如何继续执行有助于维持体重减轻的健康饮食计划。
自己动摇
遵循蛋白质奶昔或代餐奶昔饮食一周的最佳选择是自己动摇。 这样，您就可以完全控制其中的成分，并且您将确切地知道所得到的。
自己动摇的关键是添加具有不同常量营养素成分的成分，以便您可以优化蛋白质，碳水化合物，纤维，脂肪，维生素和矿物质的摄入量，而不仅仅是蛋白质本身。
为了让自己动摇，先从草乳或其他喜欢的非乳制品替代品开始，例如杏仁奶或椰奶。 加入少量冷冻浆果，少量菠菜或羽衣甘蓝和健康脂肪，例如液态椰子油或鳄梨。
用高品质的蛋白质粉（例如草食乳清，草食胶原蛋白，大麻或豌豆）加倍补充。 您还可以添加一些奇亚籽，亚麻籽或细雨杏仁或花生酱。 将它们混合在一起，就可以喝了！
