充当辅酶的维生素

维生素B复合物的成员作为辅助人体中每个细胞的辅酶。它们帮助人体代谢碳水化合物，蛋白质和脂肪，并为新细胞构建DNA。没有辅酶，酶将无法发挥作用。维生素作为辅酶或辅酶的前体以令人印象深刻的方式协同工作。前体是可以转化为活性维生素和辅酶的物质。

维生素B作为辅酶来帮助酶在新陈代谢中发挥作用。信用：rarinlee / iStock / Getty Images

硫胺素

硫胺素或维生素B1在葡萄糖氧化中充当辅酶。硫胺素是参与代谢反应的几种酶的辅酶。多吃肉，绿叶蔬菜，全谷类和豆类，以从硫胺素中受益。

生物素可作为其他酶的辅酶，催化新陈代谢中的各种化学反应。例如，生物素与丙酮酸羧化酶共同作用，而丙酮酸羧化酶对克雷布循环至关重要，这是一系列复杂的化学反应，为细胞提供能量。生物素存在于豆类，蛋黄，坚果和肝脏中。肠道细菌还合成生物素。

维生素B12被称为钴胺素，因为它含有钴，它在许多代谢途径中都作为辅酶。维生素B12是由微生物合成的，几乎只能从动物产品中获得。

叶酸在合成用于制造DNA的几种氨基酸，嘌呤和胸腺嘧啶中充当辅酶。叶酸缺乏会导致贫血和生长衰竭。叶酸存在于许多食物中，包括深绿色蔬菜，例如菠菜，牛肉，鸡蛋和全谷类。它也由肠细菌合成。

核黄素也称为维生素B2，它是两种重要辅酶的前体，而辅酶又在细胞的线粒体内许多重要的氧化还原或呼吸反应中充当氢的载体。核黄素存在于许多食品中，包括牛奶，谷物和肉类。

烟酸，也称为烟酰胺，是两种辅酶的前体，这两种辅酶是糖酵解中的氢载体，克雷布循环和为人体提供能量的氧化磷酸化代谢过程。烟酸存在于肉类，绿叶蔬菜，土豆和花生中。您的身体还可以从氨基酸色氨酸中产生少量烟酸。

吡rid醇（也称为维生素B6）是辅酶的前体，可参与涉及蛋白质代谢（包括氨基酸合成）的重要反应。当您吃肉，鱼和家禽时，您将从维生素B6中受益。它也发生在许多蔬菜中，例如土豆和西红柿。

泛酸用作辅酶A的前体，辅酶A对脂肪酸和碳水化合物的合成或氧化至关重要。顾名思义，泛酸天然存在于许多食品中，包括全谷物，豆类，蛋黄和肉类。它也由肠细菌合成。