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花园里的8种鸡尾酒食谱

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Anonim

随着越来越多的人明智地继续避开加工食品和反式脂肪,全国各地的社区都看到提供新鲜的,本地采购的票价的专业商店和户外市场正在增加。 对于当地经济,环境以及最重要的是我们的健康而言,这是个好消息。 当然,有时甚至最坚定的慢食者也渴望喝一杯好酒。 幸运的是,从农场到餐桌的运动在吧台上找到了位置。 我们呼吁一些美国顶级调酒师来制作工艺鸡尾酒食谱,这些食谱结合了花园的新鲜感和一点点的醉酒感。 继续阅读,找到适合您下一个夏季晚会的成人饮料。

图片来源:Amber Burrahm

随着越来越多的人明智地继续避开加工食品和反式脂肪,全国各地的专卖店和户外市场都在增加,这些专卖店和户外市场提供新鲜的本地食品。 对于当地经济,环境以及最重要的是我们的健康而言,这是个好消息。 当然,有时即使是最坚定的慢食者也渴望喝一杯好酒。 幸运的是,从农场到餐桌的运动在酒吧找到了位置。 我们呼吁一些美国顶尖的调酒师来制作工艺鸡尾酒食谱,这些食谱结合了花园的新鲜感和一点点的醉酒感。 继续阅读,找到适合您下一个夏季晚会的成人饮料。

1.草莓粉碎

洛杉矶EMC Seafood&Raw Bar的酒吧经理Joshua Yerkey在发明这种酸甜味的调酒时就牢记了他的忠实的原味酒吧顾客,他将其作为一盘美味的Blue Point和Kumamotos的理想伴侣。 这款鸡尾酒中的淡淡芬芳的美国杜松子酒与所有明亮的花园风味均能很好地发挥作用,而起泡的玫瑰花则增添些许清爽感。

图片来源:Amber Burrahm

洛杉矶EMC Seafood&Raw Bar的酒吧经理Joshua Yerkey在发明这种酸甜味的调酒时就牢记了他的忠实的原味酒吧顾客,他将其作为一盘美味的Blue Point和Kumamotos的理想伴侣。 这款鸡尾酒中的淡淡芬芳的美国杜松子酒与所有明亮的花园风味均能很好地发挥作用,而起泡的玫瑰花则增添些许清爽感。

2.世界博览会

酒吧经理亚当·乔治·弗尼尔(Adam George Fournier)在为洛杉矶西侧最受欢迎的餐馆之一制作鸡尾酒时,始终使用自己在当地农贸市场购买的时令美味(这恰恰是洛杉矶最大的农贸市场)很重要。南加利佛尼亚州)。 在这个作品中,他用新鲜的黄瓜和莳萝来哄动充满活力的单一麦芽苏格兰威士忌基鸡尾酒带来的清爽和夏日风味。

图片来源:Amber Burrahm

酒吧经理亚当·乔治·弗尼尔(Adam George Fournier)在为洛杉矶西侧最受欢迎的餐馆之一制作鸡尾酒时,始终使用自己在当地农贸市场购买的时令美味(这恰恰是洛杉矶最大的农贸市场)很重要。南加利佛尼亚州)。 在这个作品中,他用新鲜的黄瓜和莳萝来哄动充满活力的单一麦芽苏格兰威士忌基鸡尾酒带来的清爽和夏日风味。

3.迷迭香皇家

很大程度上要归功于所谓的早午餐运动,这种运动在从海岸到海岸的大城市中如此普遍,以葡萄酒为基础的鸡尾酒或烈酒,比以往任何时候都更受欢迎。 在纽约的Saxon + Parole(生意兴隆的早午餐店),首席调酒师Maxime Belfand对经典kir royale的即兴演奏将浆果利口酒换成了草本迷迭香蜂蜜,从而创造了一种土黄色的替代品。 白朗姆酒给人以甜美和夏日风味。

图片来源:Amber Burrahm

很大程度上要归功于所谓的早午餐运动,这种运动在从海岸到海岸的大城市中如此普遍,以葡萄酒为基础的鸡尾酒或烈酒,比以往任何时候都更受欢迎。 在纽约的Saxon + Parole(生意兴隆的早午餐店),首席调酒师Maxime Belfand对经典kir royale的即兴演奏将浆果利口酒换成了草本迷迭香蜂蜜,从而创造了一种土黄色的替代品。 白朗姆酒给人以甜美和夏日风味。

4. Melone Faraglion

洛杉矶热门景点沃里克每个季节都会进行重新设计。 我们最喜欢的主题之一是受意大利卡普里岛的启发。 调酒师杰森·布兰(Jason Bran)说:“当我想到意大利海岸时,最具标志性的图像之一是法拉利奥尼(Faraglioni)岩石。我想制造一种鸡尾酒,用一个高耸的立方体代替传统的冰块,这使我想到了冰棍,在Faraglioni上扮演。” 味道清淡,酥脆和清爽-非常适合夏季!

图片来源:Amber Burrahm

洛杉矶热门景点沃里克每个季节都会进行重新设计。 我们最喜欢的主题之一是受意大利卡普里岛的启发。 调酒师杰森·布兰(Jason Bran)说:“当我想到意大利海岸时,最具标志性的图像之一就是法拉利奥尼(Faraglioni)岩石。我想制造一种鸡尾酒,用一个高耸的立方体代替传统的冰块,这使我想到了冰棍,在Faraglioni上扮演。” 味道清淡,酥脆和清爽-非常适合夏季!

5.沙漠野火

调酒师约瑟夫·科维特科夫斯基(Joseph Kwiatkowski)居住在科切拉山谷(Coachella Valley),将大量的时间和精力投入到沙漠植物的研究中,并找到将其纳入他制作的美味鸡尾酒中的方法。 Kwiatkowski说:“我们在这里变得如此疯狂,以至于有时候找到新的灵感所需要做的就是在前门外走几步。” 为了扭转法国75号路线,他和调酒师Heather Huettl结合了从附近的Living Desert Zoo和Gardens采购的蜂蜜与沙漠鼠尾草,制成了一种纤维状草药糖浆。 这些口味与杜松子酒中的覆盆子,桃子和土耳其玫瑰香气搭配得很好。

图片来源:Amber Burrahm

调酒师约瑟夫·科维特科夫斯基(Joseph Kwiatkowski)居住在科切拉山谷(Coachella Valley),将大量的时间和精力投入到研究沙漠植物中,并找到将其纳入他制作的美味鸡尾酒中的方法。 Kwiatkowski说:“我们在这里变得如此疯狂,以至于有时候找到新的灵感所需要做的就是在前门外走几步。” 为了扭转法国75号路线,他和调酒师Heather Huettl结合了从附近的Living Desert Zoo和Gardens那里购得的蜂蜜与沙漠鼠尾草,制成了一种纤维状草药糖浆。 这些口味与杜松子酒中的覆盆子,桃子和土耳其玫瑰香气搭配得很好。

6.伊甸园之门

在好莱坞的Sassafras,酒吧节目总监Karen Grill的灵感来自新奥尔良的精选曲目向南方风味和历史致敬。 她使用自制的果酱,灌木和细腻的威士忌,为熟悉的人注入了新的生命。 伊甸园之门是一种夏季风格的淡淡酸味鸡尾酒,其天鹅绒般的质感可在炎热的月份中恢复活力。 福特的杜松子酒是伦敦干式杜松子酒,与马郁兰和甜甜的利口酒完美搭配。 这是一种理想的一日饮开胃酒,可在户外享用。

图片来源:Amber Burrahm

在好莱坞的Sassafras,酒吧节目总监Karen Grill的新奥尔良风格精选向南方风味和历史致敬。 她使用自制的果酱,灌木和细腻的威士忌,为熟悉的人注入了新的生命。 伊甸园之门是一种夏季风格的淡淡酸鸡尾酒,具有天鹅绒般的质感,可在炎热的月份恢复活力。 福特的杜松子酒是伦敦干式杜松子酒,与马郁兰和甜甜的利口酒完美搭配。 这是一种理想的一日饮开胃酒,可在户外享用。

7.贝里尼花园

当真人秀明星惠特尼·波特(Whitney Port)要求著名的鸡尾酒调酒师阿德里安·比格斯(Adrian Biggs)为她的婚礼庆典制作清淡,新鲜且起泡的饮料时,他进入花园寻求灵感。 Port对Biggs在经典Bellini上的变化大加赞赏。 桃子的甜味动,芝麻菜和迷迭香增加了温室的甜味。

图片来源:Amber Burrahm

当真人秀明星惠特尼·波特(Whitney Port)要求著名的鸡尾酒调酒师阿德里安·比格斯(Adrian Biggs)为她的婚礼庆典制作清淡,新鲜且起泡的饮料时,他进入花园寻求灵感。 Port对Biggs在经典Bellini上的变化大加赞赏。 桃子的甜味动,芝麻菜和迷迭香增加了温室的甜味。

8.卷云

早在2005年,调酒师乔什·柯蒂斯(Josh Curtis)在约翰·丹佛(John Denver)的遗id卡桑德拉(Cassandra)领导的乐队中弹奏低音吉他,在驻古巴关塔那摩湾的美军福利音乐会上。 “从那时起,我再也没有见过卡桑德拉了,”柯蒂斯说。 直到最近,也就是她访问海滩的百叶窗上的柯蒂斯(Curtis)时,他还是每周一次Boîte活动的明星调酒师。 他用苹果,龙舌兰酒和罗勒的组合让他的前主唱赞叹不已。 他说:“她took了一口,然后说,'让乐队重新聚在一起!'”

图片来源:Amber Burrahm

早在2005年,调酒师乔什·柯蒂斯(Josh Curtis)在约翰·丹佛(John Denver)的遗id卡桑德拉(Cassandra)领导的乐队中弹奏低音吉他,在驻古巴关塔那摩湾的美军福利音乐会上。 “从那时起,我再也没有见过卡桑德拉了,”柯蒂斯说。 直到最近,也就是她访问海滩的百叶窗上的柯蒂斯(Curtis)时,他还是每周一次Boîte活动的明星调酒师。 他用苹果,龙舌兰酒和罗勒的组合让他的前主唱赞叹不已。 他说:“她took了一口,然后说,'让乐队重新聚在一起!'”

你怎么看?

您最喜欢的夏季鸡尾酒有哪些? 您是否掺入了新鲜的香草或鲜花? 您认为可以尝试的清单上有吗? 在下面的评论中让我们知道。

图片来源:Amber Burrahm

您最喜欢的夏季鸡尾酒有哪些? 您是否掺入了新鲜的香草或鲜花? 您认为可以尝试的清单上有吗? 在下面的评论中让我们知道。

花园里的8种鸡尾酒食谱