从蔬菜到全谷物，植物性饮食中富含纤维，维生素和矿物质。 但纯素食食谱有时可能过于复杂（要努力保持健康！）。 作为回应，我们创建了九种食谱，其中仅包含四种主要成分（不包括盐，胡椒粉或烹饪喷雾剂）。 因此，如果您觉得自己太忙而不能做饭，或者只是想在几分钟内完成无肉的修理，则需要尝试一下这些食谱。
从蔬菜到全谷物，植物性饮食中富含纤维，维生素和矿物质。 但纯素食食谱有时可能过于复杂（要努力保持健康！）。 作为回应，我们创建了九种食谱，其中仅包含四种主要成分（不包括盐，胡椒粉或烹饪喷雾剂）。 因此，如果您觉得自己太忙而不能做饭，或者只是想在几分钟内完成无肉的修理，则需要尝试一下这些食谱。
1.传家宝樱桃番茄和鹰嘴豆泥“玉米片”
传统的Tex-Mex玉米片通常是油腻，俗气的烂摊子，里面充满了有害的脂肪。 而且每份通常含有550多卡路里的热量。 但是不是这个版本！ 我们的食谱灵感来自墨西哥玉米片-中东风味。 而且不需要烹饪。 您只需将鹰嘴豆泥（可以在商店买到），多彩的传家宝樱桃番茄和新鲜的欧芹放在全麦皮塔饼上。 这是一种富含纤维的零食，比普通玉米片更美味（更健康）十倍。
传统的Tex-Mex玉米片通常是油腻，俗气的烂摊子，里面充满了有害的脂肪。 而且每份通常含有550多卡路里的热量。 但是不是这个版本！ 我们的食谱灵感来自墨西哥玉米片-中东风味。 而且不需要烹饪。 您只需将鹰嘴豆泥（可以在商店买到），多彩的传家宝樱桃番茄和新鲜的欧芹放在全麦皮塔饼上。 这是一种富含纤维的零食，比普通玉米片更美味（更健康）十倍。
2.迷迭香烤全花椰菜
不，那不是小花。 花椰菜全团长！ 您会用这种蔬菜碟的中心给所有人（包括您自己）留下深刻的印象。 它甚至可能吸引挑剔的人到桌旁。 好消息呢？ 这道漂亮的菜很难做。 您将简单地取下茎并将其用橄榄油刷花椰菜。 撒上迷迭香，海盐和大蒜粉，然后将其放入烤箱烘烤。 如果这还不足以吸引您，请知道十字花科蔬菜-包括花椰菜-含有强大的抗癌芥子油苷。
不，那不是小花。 花椰菜全团长！ 您会用这种蔬菜碟的中心给所有人（包括您自己）留下深刻的印象。 它甚至可能吸引挑剔的人到桌旁。 好消息呢？ 这道漂亮的菜很难做。 您将简单地取下茎并将其用橄榄油刷花椰菜。 撒上迷迭香，海盐和大蒜粉，然后将其放入烤箱烘烤。 如果这还不足以吸引您，请知道十字花科蔬菜-包括花椰菜-含有强大的抗癌芥子油苷。
3.蒸粗麦粉佛得角碗配黑豆和玉米
这是您将一遍又一遍地回头的那些菜之一。 轻松，美味和令人满意的成功组合。 最酷的部分？ 您将通过三种方式使用salsa verde（是的，绿色）：作为玉米的炒汁，作为全麦蒸粗麦粉的烹饪液和作为黑豆的调味酱。 而已！ 谁知道萨尔萨舞会如此多才多艺？ 而且，如果您想知道的话：是的，您可以将salsa verde算作蔬菜摄入量的一部分。 毕竟，它是由番茄制成的。
这是您将一遍又一遍地回头的那些菜之一。 轻松，美味和令人满意的成功组合。 最酷的部分？ 您将通过三种方式使用salsa verde（是的，绿色）：作为玉米的炒汁，作为全麦蒸粗麦粉的烹饪液和作为黑豆的调味酱。 而已！ 谁知道萨尔萨舞会如此多才多艺？ 而且，如果您想知道的话：是的，您可以将salsa verde算作蔬菜摄入量的一部分。 毕竟，它是由番茄制成的。
4.花生椒迷你面
嘿，锻炼爱好者！ 需要吸入一些良好的碳水化合物来加油吗？ 试试这个简单而美味的亚洲面条碗。 您会煮一些全麦或其他全麦扁面条。 然后在面条上装上亚洲瓶装花生酱，撒上切成薄片的微型甜椒，并点上新鲜的香菜。 您将从脆甜椒中获取大量的维生素C。
信用：杰基·纽金特（Jackie Newgent）嘿，锻炼爱好者！ 需要吸入一些良好的碳水化合物来加油吗？ 试试这个简单而美味的亚洲面条碗。 您会煮一些全麦或其他全麦扁面条。 然后在面条上装上亚洲瓶装花生酱，撒上切成薄片的微型甜椒，并点上新鲜的香菜。 您将从脆甜椒中获取大量的维生素C。
5. Veggie Chili Baguette“ Boat”
您可能从酸面团面包碗里享用了辣椒。 但是，从18英寸到20英寸长的法式长棍怎么样？ 您将切成两半的长而瘦的全谷物法式长棍面包，然后挖出一些面团中心。 然后，您将在每个“船”中加入纯素食辣椒（挑选有机罐头食品），软腰果纯素食奶酪和葱。 然后是有趣的部分：拾起并吃东西-不需要任何器皿（尽管您可能想准备一些餐巾纸）。 辣椒船上充满了纤维和蛋白质。
信用：杰基·纽金特（Jackie Newgent）您可能从酸面团面包碗里享用了辣椒。 但是，从18英寸到20英寸长的法式长棍怎么样？ 您将切成两半的长而瘦的全谷物法式长棍面包，然后挖出一些面团中心。 然后，您将在每个“船”中加入纯素食辣椒（挑选有机罐头食品），软腰果纯素食奶酪和葱。 然后是有趣的部分：拾起并吃东西-不需要任何器皿（尽管您可能想准备一些餐巾纸）。 辣椒船上充满了纤维和蛋白质。
6.素食主义者的凯普莱斯沙拉配鳄梨和香脂减少
经典的凯普莱斯沙拉是用西红柿，马苏里拉奶酪，罗勒和橄榄油制成的。 但这对素食主义者是不行的。 在这里，您将用同样豪华的鳄梨代替马苏里拉奶酪。 而且，由于鳄梨已经含有大量有益心脏健康的脂肪，因此画龙点睛是一种简单而又诱人的香脂醋减味。 听起来很花哨，但实际上准备起来非常简单。 通过使用传家宝西红柿，您的盘子将变得更加丰富多彩。 通过使用鳄梨，您将获得令人惊讶的重要纤维和钾源。 两者都可以促进心脏健康。
信用：杰基·纽金特（Jackie Newgent）经典的凯普莱斯沙拉是用西红柿，马苏里拉奶酪，罗勒和橄榄油制成的。 但这对素食主义者是不行的。 在这里，您将用同样豪华的鳄梨代替马苏里拉奶酪。 而且，由于鳄梨已经含有大量有益心脏健康的脂肪，因此画龙点睛是一种简单而又诱人的香脂醋减味。 听起来很花哨，但实际上准备起来非常简单。 通过使用传家宝西红柿，您的盘子将变得更加丰富多彩。 通过使用鳄梨，您将获得令人惊讶的重要纤维和钾源。 两者都可以促进心脏健康。
7.双素食汉堡配烤洋葱
有什么比纯素汉堡更好？ 当然是一个纯素食汉堡！ 如果您从大约100大卡的肉饼开始，那么大多数饮食中肯定有这种of废的余地。 这是特别正确的，因为此汉堡没有装满奶酪或没有蛋黄酱。 烤甜洋葱和胡椒微芝麻菜使这个汉堡更加美味。 微型芝麻菜到底是什么？ 它基本上是芝麻菜的年轻版本。 通常，与“常规”同类产品相比，微型蔬菜倾向于提供更丰富的营养成分。
信用：杰基·纽金特（Jackie Newgent）有什么比纯素汉堡更好？ 当然是一个纯素食汉堡！ 如果您从大约100大卡的肉饼开始，那么大多数饮食中肯定有这种of废的余地。 这是特别正确的，因为此汉堡没有装满奶酪或没有蛋黄酱。 烤甜洋葱和胡椒微芝麻菜使这个汉堡更加美味。 微型芝麻菜到底是什么？ 它基本上是芝麻菜的年轻版本。 通常，与“常规”同类产品相比，微型蔬菜倾向于提供更丰富的营养成分。
8.三层墨西哥浸在一个罐子里
有趣的是，从罐子中食用如何为您的零食添加新的生命。 任何罐子都可以用，甚至是原来装有泡菜或果酱（或莎莎酱）的回收罐！ 在罐子里撒上经过重新烹制的素食豆，然后在上面加入鳄梨鳄梨酱和pico de gallo来形成层。 加盖并放在冰箱中冷却。 接下来，在一个小袋子里塞满烤玉米饼。 当您准备好出门时，只需将一袋薯片和一罐蘸酱随身携带：就这么简单！ 而且由于它均衡且营养丰富，因此您实际上可以在午餐时享用这种小吃。
信用：杰基·纽金特（Jackie Newgent）有趣的是，从罐子中食用如何为您的零食添加新的生命。 任何罐子都可以用，甚至是原来装有泡菜或果酱（或莎莎酱）的回收罐！ 在罐子里撒上经过重新烹制的素食豆，然后在上面加入鳄梨鳄梨酱和pico de gallo来形成层。 加盖并放在冰箱中冷却。 接下来，在一个小袋子里塞满烤玉米饼。 当您准备好出门时，只需将一袋薯片和一罐蘸酱随身携带：就这么简单！ 而且由于它均衡且营养丰富，因此您实际上可以在午餐时享用这种小吃。
9.烤的波多贝罗滑块堆栈
串上的滑动器使这种手抓食物更加诱人。 在这种情况下，它是两个滑块的堆栈（请考虑创造性的日期夜间修复）。 您将在烤portobello蘑菇和红柿子椒中放入一串，再加上鳄梨鳄梨酱铺开的全谷物滑块。 蘑菇天然含有维生素D，可帮助促进骨骼健康。
信用：杰基·纽金特（Jackie Newgent）串上的滑动器使这种手抓食物更加诱人。 在这种情况下，它是两个滑块的堆栈（请考虑创造性的日期夜间修复）。 您将在烤portobello蘑菇和红柿子椒中放入一串，再加上鳄梨鳄梨酱铺开的全谷物滑块。 蘑菇天然含有维生素D，可帮助促进骨骼健康。
你怎么看？
您是否至少有一段时间尝试吃纯素？ 为什么或者为什么不？ 您喜欢只添加几种成分的食谱吗？ 您会尝试以下哪种食谱？ 在下面的评论部分与我们分享！
图片来源：id-art / iStock / Getty Images您是否至少有一段时间尝试吃纯素？ 为什么或者为什么不？ 您喜欢只添加几种成分的食谱吗？ 您会尝试以下哪种食谱？ 在下面的评论部分与我们分享！
