您可能是一个咖啡爱好者，但是如果您遇到胃肠问题或胃酸反流，您可能会发现自己正在寻找低酸咖啡选择。 这是衡量普通咖啡和无咖啡因咖啡中酸度的方法，以及如何选择最适合您的咖啡。
小费
虽然普通咖啡的酸度自然较高，但无咖啡因咖啡仍可以含有少量。 话虽如此，如果您喜欢这种口味但想减少胃部不适，就可以开始在饮食中加入脱咖啡因咖啡。
咖啡的健康益处
有无数研究研究了含咖啡因的咖啡对健康的潜在益处，总的来说，共识是积极的。 哈佛大学的健康研究表明，每天适度地喝咖啡可以延长寿命 。 每天喝一两杯乔可降低心脏病的风险，减少2型糖尿病和帕金森氏病等疾病。
咖啡的确含有不同类型的酸，或pH值低于7的物质，包括柠檬酸，苹果酸和绿原酸。 对于咖啡酿造商而言，咖啡中的酸度实际上被认为是一件好事，甚至与更高水平的抗氧化剂有关。
2018年10月发表在《 科学报告》上的 一项研究检查了冷冲泡咖啡和热冲泡咖啡之间的酸度差异，发现虽然冷冲泡咖啡的酸含量较低，但抗氧化剂含量也较低。
与聋子的交易
同时，脱咖啡因咖啡是通过瑞士水法或有机化学溶剂提取了大部分咖啡因的咖啡。 一小部分咖啡因残留在咖啡因中，但肯定不足以使您像普通咖啡一样清醒。
脱咖啡因的酸度比普通咖啡低-2014年2月发表在《 巴西生物学与技术档案》上的 一项研究发现，脱咖啡因的抗氧化剂含量也较低 。
尽管有足够的证据支持含咖啡因的咖啡对健康的益处，但是当涉及到无咖啡因时，联系还不清楚。 但是，有一些研究表明，无咖啡因实际上可以对您的健康有一定的保护作用。
2019年2月发表在《 氧化还原生物学 》（ Redox Biology）上的 一项研究发现，脱咖啡因咖啡实际上有助于保护小鼠免受非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）的侵害。 2014年2月发表在《 糖尿病护理》上的 一项研究发现，无咖啡因和普通咖啡都有助于降低2型糖尿病的风险。
对胃的影响
您可能听说过咖啡酸倒流的神话，但事实证明，这比小说更重要。 您可能患有胃食管反流病（GERD）或胃酸反流，咖啡中的酸可能会增加您体内已经存在的酸。 或者咖啡因可能会使您感到焦虑 。 在这种情况下，您可能需要搜索低酸咖啡-而无咖啡因可能是一个不错的选择。
如果含咖啡因的咖啡对您造成问题，则无咖啡因比含咖啡的咖啡对您更健康。 克利夫兰诊所认为，对于那些希望接受GERD饮食的人来说，无咖啡因被认为是安全的，因为它不太可能引起胃部问题。
微调您的咖啡摄入量
要点是评估您的胃对普通咖啡和低酸咖啡的反应。 如果您喜欢咖啡因带来的能量，但是之后胃部感到不适，无论是胃灼热还是整体不适，您可能都需要开始将无咖啡因纳入日常计划。
根据2016年4月发表在 《心理药理学杂志》上的 一项研究，无咖啡因不仅会降低您摄入的酸度，而且还可以帮助您戒掉普通的咖啡。 它可能只是为您提供您喜爱的美味咖啡。
