斑秃是脱发的一种形式（通常在头部），是由于免疫系统错误地将毛囊识别为有害入侵者而导致的。 这导致破坏它们的炎症反应。 与其他自身免疫性疾病一样，免疫系统以这种方式起作用的确切原因仍然未知。 针对这种情况的典型治疗方法包括将类固醇药物导入头皮以平息炎症和免疫过度活跃。 没有特定的饮食可以治疗这种疾病，但是某些饮食选择可能会有所帮助。 对饮食进行大刀阔斧的改变之前，请咨询有知识的医疗保健提供者。
饮食与炎症
饮食在触发或减少体内炎症中起重要作用。 您所吃的食物含有某些可以促进炎症反应或减轻炎症反应的物质。 另外，某些食物可以促进正常的免疫功能。 内科医生和替代医学专家Andrew Weil博士建议对斑秃以及因炎症和免疫功能异常引发的任何其他疾病进行抗炎饮食（请参阅“参考资料”）。
减少炎性食物的摄取
Weil建议将蛋白质摄入量减少到总热量摄入量的10％，并着重于非动物性蛋白质，例如坚果，种子，豆类和全谷物。 动物性食品，特别是肉类，含有饱和脂肪，某些酸和其他促进人体炎症反应的物质。
他建议淘汰所有乳制品，因为酪蛋白牛奶蛋白会刺激免疫系统。 您可以从其他来源获得钙，例如豆腐和其他大豆食品，豆浆和坚果奶以及绿叶蔬菜等富含额外钙的产品。 您也可以服用钙补充剂。
最后，您想减少大多数商业烘焙食品和油炸食品中多不饱和脂肪的摄入，例如向日葵，红花和玉米油，人造黄油，起酥油和反式脂肪。
健康脂肪
健康的脂肪可减少体内的炎症反应。 用油菜籽和橄榄油煮。 增加您在鲑鱼，鳟鱼，金枪鱼，鲭鱼，沙丁鱼和鲱鱼等脂肪鱼类中发现的omega-3脂肪酸的摄入量。 其他来源包括核桃，亚麻籽和大麻籽。 所有坚果和种子均含有有益的脂肪。
抗氧化剂摄入量增加
抗氧化剂可抵抗体内炎症并促进正常的免疫功能。 这些营养素有多种形式，包括维生素，矿物质和生物类黄酮等。 水果和蔬菜是最丰富的抗氧化剂来源，您应该食用各种颜色以获得所有可用的形式。 特别丰富的来源包括绿叶蔬菜，浆果和西红柿。
生物素
生物素，一种B族维生素，在头发和指甲的健康中起着重要作用。 通常，您可以从饮食中获得建议的摄入量，并且丰富的来源包括坚果，生菜，胡萝卜，西红柿和甜菜。 马里兰大学医学中心指出，如果饮食中摄入的维生素不足，您可能会受益于维生素的补充。
补充饮食
除了饮食可以促进更健康的免疫反应外，您可能还需要考虑其他自然策略。 Weil建议使用心理/身体技术来处理压力并促进情绪健康，因为与自身免疫性疾病（如斑秃）相关的爆发通常会触发情绪。 尝试瑜伽，冥想，深呼吸，可视化以及任何其他让您感觉良好的活动。 他还建议服用一种含有GLA的补品-一种可以促进皮肤和空气健康的脂肪酸。 良好的来源包括月见草油或黑加仑油。
