红灯笼椒是多种食谱中常用的成分，包括法加它，汤，沙拉和炖菜。 它们是蔬菜食品类别的一部分，这意味着它们包含碳水化合物。 红柿子椒是夏季的旺季，但通常在许多超市全年都可买到。 选择坚硬，无污染的辣椒，并将其在冰箱中存放长达一周。
碳水化合物计数
红灯笼椒的大小决定了它的碳水化合物含量。 大约3英寸乘3英寸的大灯笼椒含有近10克碳水化合物。 一个中等大小的红辣椒大约是2 3/4英寸乘2 1/2英寸，并且含有大约7克的碳水化合物。 一个小辣椒（小于2英寸乘2英寸）包含约4.5克碳水化合物。 切碎红辣椒的各种方法可能会影响其碳水化合物含量。 例如，一杯切碎的红柿子椒含有近9克的碳水化合物，但是一杯切成薄片的红柿子椒含有约5.5克。 煮红灯笼椒不会显着改变其碳水化合物含量，尽管它可能会减少其他维生素和矿物质的含量。
碳水化合物功能
碳水化合物是人体的主要能量来源。 它们通过制造可立即使用或储存在肌肉和肝脏中的葡萄糖来工作，以备后用。 碳水化合物有两种类型：简单和复杂。 简单的碳水化合物是含糖的垃圾食品（如糖果和苏打水）中发现的类型，但它们也天然存在于水果和蔬菜中。 复杂的碳水化合物是那些含有淀粉并且被缓慢消化的碳水化合物。 它们提供持久的能量，并且通常包含其他营养物质，例如纤维。 许多水果和蔬菜都含有复杂的碳水化合物。
碳水化合物摄入量建议
每天约有45％至65％的卡路里摄入量应来自碳水化合物，在2000卡路里的饮食中，这相当于每天225至325克。 梅奥诊所建议强调水果，蔬菜，豆类，豆类和全谷物碳水化合物的来源，使红甜椒成为均衡饮食中的健康补充。
低碳水化合物饮食
许多人为了减肥而减少碳水化合物，但是这种做法可能对每个人都不健康。 大多数低碳水化合物饮食每天允许摄入50至150克碳水化合物，并着重于非淀粉类蔬菜，使红柿子椒成为此类膳食计划的一个很好的补充。 但是，严格限制碳水化合物的摄入量可能会降低能量并减少营养素的摄入量，从而使您面临与缺乏症相关的健康并发症。 在更改饮食之前，请务必与您的医生交谈。
