肌酸有助于提供肌肉日常活动所需的能量。 它还可以提供额外的能量突增，从而在高强度运动中维持并增强肌肉力量。 肉是增加肌酸储备的好选择。
了解肌酸的作用
根据梅奥诊所的说法，您的身体会从三种氨基酸（精氨酸，甘氨酸和蛋氨酸）中产生肌酸，然后将其存储在肌肉中，然后可以将其转化为磷酸肌酸并用于提供能量。 此外，口服肌酸补充剂也已用于治疗充血性心力衰竭和某些影响大脑的疾病。
肌酸的储存量取决于您的总肌肉量。 您体内肌酸的每日需求量约有一半来自体内，而另一半则来自食物。
根据2014年10月刊《 运动医学》 的评论，增加饮食中的肌酸含量可以增加肌肉中的磷酸肌酸水平，从而有助于改善运动表现。 为了提高成绩，运动员经常使用补充剂并遵循肌酸负荷方案。
数肉中的肌酸
肉是肌酸的主要来源之一。 据昆尼皮亚克大学说，牛肉每1至2磅肉中含有约1克肌酸。 猪肉中的肌酸含量也差不多。 一三盎司牛肉含约0.2克肌酸。
牛肉和鸡肉在煮熟时会损失约5％的肌酸，除非将它们煮沸或炖煮。 将肉炖一小时后，您可能会损失多达30％的肌酸。
金枪鱼肌酸
除了牛肉，鸡肉和猪肉之外，您还可以选择其他含有肌酸的食物：野味和鱼类。 鱼中肌酸的含量各不相同。
金枪鱼，鲑鱼和鳕鱼中的肌酸与牛肉中的肌酸含量大致相同。 昆尼皮亚克大学说，鲱鱼是更好的选择，因为鲱鱼的含量是其他鱼类和肉类的两倍。
遵循入学指南
根据 国际运动营养学会杂志 2017年发表的评论，一种典型的美国饮食包括肉类，每天会提供1克至2克的肌酸 。 通过每天摄入，肌酸的肌肉储量在60％至80％之间。 遵循素食的人的肌肉中肌酸含量通常较低。
由于肌酸存在于动物蛋白质中，该蛋白质还提供合成该化合物所需的氨基酸，因此确保获得所需量的最佳方法是从瘦肉，家禽和鱼类中摄取推荐的日常蛋白质。
根据国家科学院的数据，对于女性而言，这意味着每天需要摄取46克蛋白质，而男性则需要56克蛋白质。
