叶绿素使植物呈现绿色。 支持者声称，它可以帮助您提高能量水平，降低癌症风险，但这些和其他用途（包括减肥）的科学证据有限。 也可能会摄入过多的叶绿素，并且可能会引起一些副作用，因此在日常工作中添加叶绿素之前，请先咨询医生。
碱性饮食和叶绿素
支持者声称，叶绿素可使您的身体更碱性，这可能是人们认为它有助于减肥的原因之一。 碱性饮食限制了形成酸的食物，例如红色和加工的肉类，油炸食品，含糖的零食和酒精，而是鼓励了碱性食物，例如蔬菜，杏仁，豆制品，小扁豆，不加糖的新鲜水果和发芽的谷物。 根据ABC 2网站上的一篇文章，有些人为了增加体重减轻和其他有益效果而采取了过多措施，并服用了叶绿素等补充剂或喝小苏打以使身体更碱性。 这实际上可能适得其反，并导致人体碱性过强。
热量注意事项
无论您遵循碱性饮食还是尝试在饮食中添加叶绿素补充剂，以期减肥，除非您注意自己的份量并减少卡路里，否则您将无法获得显着持久的效果。 如果您吃得太多，即使是健康食品也可能导致体重增加或限制体重减轻。
食物与补品
关于叶绿素本身是否可以导致体重减轻的研究还很缺乏，但是多吃富含叶绿素的食物可能会有所帮助。 这些食物的能量密度或每克热量往往较低，这意味着您可以在不吃很多热量的情况下吃很多食物。 根据疾病控制和预防中心的说法，这可能有助于某些人减轻体重，因为他们可以填饱而无需超过建议的卡路里分配量。 富含叶绿素的食物包括菠菜，欧芹，白菜，豌豆，绿豆和芝麻菜。
潜在风险
叶绿素通常被认为是安全且无毒的。 但是，摄入大量的叶绿素可能会导致叶绿素中毒，从而导致腹泻，胃痉挛和肠蠕动。 根据MedlinePlus的说法，叶绿素还可以使您的舌头看上去发黑或发黄，或使粪便或尿液变绿，并引起轻度瘙痒。 莱纳斯·鲍林研究所警告说，孕妇不应该使用叶绿素补充剂，因为它们尚未被证明对这类人群安全。
