适量食用的奶酪和饼干可以成为健康的零食，特别是如果您选择正确的类型。 例如，全麦饼干提供了有益的纤维，而奶酪可以帮助您在饮食中获得建议的钙和磷含量。 您甚至需要注意使用更健康的奶酪和饼干类型的份量，以避免摄入过多的卡路里并限制脂肪和钠的消耗。
卡路里含量
如果您将奶酪和饼干作为零食，则需要计划额外的卡路里。 单独吃一盎司的大多数奶酪会使您的每种小吃的热量超过建议的100卡。 例如，一盎司的切达干酪含有约113卡路里的热量，而相同量的瑞士奶酪则具有106卡路里的热量。 选择低脂奶酪会有所帮助。 脱脂奶酪每盎司只有71卡路里。 您选择的饼干的卡路里含量也可能相差很大。 全麦薄脆饼干六片装约含120卡路里。 您可以以大约相同的热量吃10个咸味甜食，或大约三个大黑麦薄脆饼干。
脂肪含量
普通奶酪可能富含脂肪和饱和脂肪，有可能增加您患高胆固醇和心脏病的风险。 一盎司切达干酪的每日脂肪含量为14％，饱和脂肪为DV的30％。 瑞士人稍微好一点，脂肪的DV为12％，饱和脂肪的DV为25％。 而是选择部分脱脂的奶酪来限制您的脂肪摄入-每盎司脂肪的DV为7％，饱和脂肪为DV的14％。 薄脆饼干的脂肪含量通常较低，而黑麦薄脆饼干的脂肪含量通常低于撒盐饼干或全麦薄脆饼干。
纤维含量
多吃纤维可以降低胆固醇，心脏病，便秘和憩室的风险。 它还会增加体积并减慢胃部的排空速度，使您感到更饱。 奶酪不是纤维的重要来源，但饼干可以。 避免撒盐饼干，因为撒盐饼干只能为10个饼干提供0.8克的纤维。 取而代之的是，选择全麦饼干，其中六个饼干中的重量为2.9克，或者黑麦饼干，其中三个大型薄脆饼的重量为5.1克，约占纤维DV的20％。
钠含量
像大多数美国人一样，在饮食中摄入过多的钠会增加患高血压和心脏病的风险。 奶酪和咸味零食是美国饮食中钠的十大来源之一。 为了限制钠的摄入量，不妨考虑瑞士奶酪，它每盎司仅含20毫克钠，即DV的1％，而不是切达干酪或马苏里拉奶酪，后者分别具有每盎司钠的DV的7％。 黑麦饼干是饼干中低钠食品之一，三片大面包中的含量为123毫克，而6粒全麦饼干则为197毫克，即占DV的8％，而10粒则为282毫克，即占DV的12％。撒盐。
