黄油的血糖指数高吗？

血糖指数是衡量含碳水化合物的食物对血糖水平影响的量度。 将这些食物对血糖的影响与血糖指数得分为100的参比食物葡萄糖进行比较。尽管脂肪含量很高，但黄油不会影响您的血糖。

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黄油不包括在血糖指数中。 图片来源：S847 / iStock / Getty Images

黄油和血糖

黄油不包含在血糖指数中，因为它不含碳水化合物。 不含碳水化合物的食物不会像含碳水化合物的食物那样直接影响血糖，并且它们不包含在血糖指数中。 请记住，由于黄油中的饱和脂肪含量，应限制食用黄油。