每天只吃一个苹果可能会使医生远离，但是这还不足以满足美国农业部建议的每天份量的水果和蔬菜的建议。 农产品不仅会给您带来很多卡路里，而且还会给您带来很多热量。 水果和蔬菜还富含必需的维生素和矿物质，对维持健康至关重要。
根据塔夫茨大学在美国营养学会年会上发表的一项研究的初步结果，对水果和蔬菜的轻视已成为世界性问题。 研究发现，水果和蔬菜的摄入不足可能与每年因心脏病和中风而导致的数百万人死亡有关。
沉迷于更多水果
水果含有纤维，多种维生素和矿物质，它们的甜味源于天然糖。 哈佛公共卫生学院说，事实上，每天摄取大自然的糖果可以帮助降低血压，降低心脏病的风险，预防某些类型的癌症以及其他好处。
但是，根据疾病控制与预防中心（CDC）的数据，每天只有十分之一的成年人获得推荐的水果。 青少年也不符合要求。 根据CDC的《 2018年水果和蔬菜状态指标报告》，只有9％的高中生每天会获得足够的水果。 伤害？ 塔夫茨大学研究发现，七分之一的心血管死亡可能与水果摄入不足有关。
根据疾病预防控制中心的报告，成年人每天应食用大约1 1/2至2杯各种水果。 换句话说，根据美国心脏协会（AHA）的数据，您每天应该吃大约四份水果（一份食物相当于您的拳头大小）。
装满蔬菜的盘子
蔬菜的卡路里和脂肪含量低，纤维含量高，不含胆固醇。 蔬菜提供多种必需营养素，包括维生素A和C，钾，纤维和叶酸。 根据哈佛健康，除了菠菜，芝麻菜和其他绿叶蔬菜等非淀粉类蔬菜的营养价值外，它还能促进体重减轻。
疾病预防控制中心称，每天只有十分之一的成年人吃规定量的蔬菜，而其中许多人缺乏关键营养素。 只有2％的高中生每天吃必要的食物。 不幸的是，塔夫茨大学的研究发现，每12个人中就有1人死于心血管疾病，这归因于素食摄入不足。 综上所述，仅因偷吃蔬菜而造成的死亡总数约为一百万！
成年人应该每天摄入约两到三杯各种蔬菜。 根据AHA的数据，每天大约要食用五份（一份约占一整杯蔬菜的一半，具体取决于您所吃的食物的类型）。
像水果一样，新鲜或冷冻食用的蔬菜也很健康。 疾病预防控制中心（CDC）2018年的报告发现，该国素食消费量低的一个重要原因与新鲜蔬菜的昂贵性有关。 但是，选择当地农民的市场和出售购物产品可以使蔬菜消费更容易负担和获得。
食用足够的水果和蔬菜的技巧
通过智能零食开始引入更多的水果和蔬菜。 在旅途中抓住快速包装的格兰诺拉麦片条很方便时，用新鲜水果或蔬菜代替加工后的零食是更健康的选择。 梅奥诊所建议，在本周初，应留出时间清洗大量的水果和蔬菜，将它们分成零食大小的部分或小袋装。
尝试用果酱代替面包上的果酱，在新鲜的希腊酸奶中加入新鲜的蓝莓或将冷冻的水果掺入思慕雪，以使更多的新鲜水果融入您的日常饮食中。 但是，请注意果汁或其他水果产品（如苹果酱），因为其中许多都含有添加的糖。
试用新的水果和蔬菜组合。 将蔬菜与鹰嘴豆泥或鳄梨调味酱等健康蘸酱搭配使用，使其更具吸引力。 或者，尝试在沙拉中加入一些草莓或橙片。
另一个简单的提示？ 建议将Mayo Clinic推荐为蔬菜，这是每道菜的核心。 首先在盘子里装满蔬菜，然后加入全谷物和肉作为配菜。 虽然这似乎不足以使一餐饭饱，但蔬菜中的纤维含量会让您感到满意，并使您更接近适当的营养含量。
