据痛风意识联盟称，近四分之一患有痛风的人错误地认为像苹果醋这样的自然疗法可以治疗这种疾病。 但是，没有科学证据表明喝苹果醋做痛风可以治愈或消除这种疾病。
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尽管有人认为苹果醋对痛风患者有益，但尚无科学研究评估饮用苹果醋治疗痛风的疗效。
什么是痛风？
痛风是一种可能发生在任何人身上的关节炎。 但是，将近44％的患者年龄在65岁以上。 这种病的特征是经常在晚上发生突然而严重的关节肿胀，疼痛和压痛。 它是炎性关节炎的最常见形式，影响了超过800万美国人。
当过多的尿酸在血液中积聚时会发生痛风，从而在关节中形成尿酸盐晶体。 人体分解嘌呤时会产生尿酸，嘌呤是体内天然存在的化合物，还存在于啤酒，红酒和内脏肉以及海鲜等食物中。
通常，您的身体通过血液和肾脏消除尿酸。 当该系统无法正常运行时，血液中的尿酸水平开始上升。 这可能会在您的关节中形成针状晶体，可能会发炎，变软和肿胀。
痛风的危险因素
根据梅奥诊所的说法，有几种风险因素会增加血液中的尿酸水平，使您更容易患痛风。 富含嘌呤的饮食和饮用包含高果糖玉米糖浆的甜饮料会增加体内尿酸的水平。 喝酒还会增加患痛风的机会。
超重也会增加您患上这种关节炎的机会。 这是因为如果您肥胖，您的身体会产生更多的尿酸。 您的肾脏要消除这种额外负担会比较困难。
痛风的家族史，最近的手术或外伤以及某些医疗状况，例如高血压，糖尿病和心脏病和肾脏疾病，也增加了患痛风的机会。 某些药物也可以，例如小剂量阿司匹林，噻嗪类利尿剂和为那些进行器官移植的患者开的处方药物。
虽然男性比女性更容易发生痛风，但是当女性的尿液水平接近男性时，女性更年期后更容易患上这种疾病。 男性更容易出现痛风–最常见的年龄是30至50岁。
饮食与痛风
根据痛风教育学会的资料，饮食健康和均衡饮食可以帮助将尿酸水平降低每分升最多1.0毫克。 当您进行尿酸血液测试时，它以毫克为单位测量尿酸，以分升为单位测量血液。 痛风患者的每日尿酸水平应为每分升6.0毫克或以下。
痛风教育协会建议您如果患有痛风，应进行以下饮食改变：
- 饮食以植物和谷物为基础的饮食，富含低脂或脱脂的乳制品，新鲜蔬菜以及水果，坚果和谷物。
- 限制食用富含嘌呤的食物，例如啤酒，红肉，羊肉，猪肉，内脏肉和海鲜，尤其是虾，龙虾、, 鱼和沙丁鱼。
- 减少高果糖玉米糖浆的摄入，高果糖玉米糖浆是软饮料，糖果，饼干，谷物和烘焙食品中常见的甜味剂。
- 多喝水并定期运动。
- 每天补充500至1, 000毫克的维生素C。
请记住，一旦确诊患者，健康饮食所带来的潜在尿酸水平降低还不足以治疗痛风。 即使食用低嘌呤，健康的饮食，服用痛风专家或风湿病医生开的每日药物仍然很重要。
痛风苹果酒醋
互联网上有很多关于痛风的家庭疗法，包括樱桃汁，痛风茶和苹果醋。 没有科学研究评估饮用苹果醋对痛风的疗效。 虽然是这种情况，但事实证明，苹果醋可以减轻体重。
2018年4月发表在 《功能食品杂志》上的 一项研究发现，饭前喝苹果醋的人比不添加苹果醋的人体重减轻更多。 这项研究中的两个人每天的饮食也限制了250卡路里。
根据Mayo诊所的说法，由于减肥可以降低患痛风的风险，因此喝苹果酒醋可能是痛风饮食中的另一好选择。 请记住，饮食不能治愈或治疗痛风，但可以帮助您控制病情并减少发作。
风险与注意事项
喝苹果醋做痛风时，请确保每顿饭前只能喝1至2汤匙。 另外，食用前请务必将其稀释于水或果汁等液体中。
请记住，苹果酒醋大多可以安全饮用，但据芝加哥医学大学指出，但由于其高酸度，它可以腐蚀牙釉质并引起恶心和反酸。 食用苹果醋后，如果您感到任何消化不适，请停止使用。
为了确保您得到适当的治疗，请找到可以评估您的病情并制定饮食计划和药物以帮助您管理痛风的痛风专家。 如果不及时治疗，痛风会导致更严重的疾病，例如肾结石和心血管疾病。
