阿特金斯饮食包含四个不同的阶段。 诱导阶段是第一个阶段，其次是正在进行的减肥阶段，预维护阶段和终身维护阶段。 诱导期是严格期，将每日碳水化合物限制在20克或更少。 当身体适应这种新的大量营养素混合物时，可能会遇到一些副作用。
避免食用的食物
在诱导阶段，碳水化合物受到严重限制。 因此，消除了美国传统饮食中普遍存在的许多食物。 在诱导阶段应避免食用的食物包括面包，面食，大米，蒸粗麦粉，土豆，早餐谷物，燕麦棒，燕麦片，松饼，烘焙食品，水果，果汁，牛奶，酸奶，含糖饮料，糖，糖果和甜点。 这些富含碳水化合物的食物为大多数美国人提供了一半以上的卡路里，消除这些卡路里会导致人体出现碳水化合物戒断症状。
吃的食物
可接受的食物清单鼓励食用大量蛋白质含量高的食物，例如鱼，贝类，鸡肉，火鸡，猪肉，火腿，培根，牛肉，奶酪和鸡蛋。 蛋白质可以与非淀粉类蔬菜搭配使用，例如芦笋，西兰花，花椰菜，绿叶蔬菜，菠菜，白菜，茄子蘑菇和少量番茄，以及良好的脂肪来源，包括黄油，蛋黄酱，酸奶油，每份含少于3克碳水化合物的橄榄油，椰子油和沙拉酱。 在诱导阶段也可以添加草药和香料而没有任何问题。
腹泻的原因
便秘是开始阿特金斯饮食诱导阶段的节食者的常见问题，尽管有些人可能会出现腹泻。 便秘通常是由于较低的纤维摄入和脱水引起的，而腹泻通常是由于乳糖不耐症或较高的脂肪摄入引起的。 诱导阶段促进消耗大量的奶酪和奶油，这可能会引起腹泻。 由于Atkins饮食中脂肪含量较高，其他人可能会出现腹泻。 以前在低脂饮食之后的节食者中经常会出现腹泻，因为没有利用身体分泌足够数量的酶来消化脂肪。
腹泻治疗
开始阿特金斯饮食的诱导阶段时，有两种主要的治疗腹泻的方法。 首先要做的是消除奶酪和奶油等乳制品，看情况是否会好转。 有时，添加不加糖的洋车前子壳可能有助于减慢肠道运输时间并减轻腹泻。 另外，这可能是由于脂肪摄入量增加，您的身体需要一些时间来调整。 尝试减少脂肪消耗并逐渐增加。 如果您腹泻，请每天至少喝八杯水以保持水分。
