复杂碳水化合物与简单碳水化合物的列表

根据2003年6月发表在《国际肥胖与相关代谢紊乱杂志》上的一项研究，与主要包含简单碳水化合物的膳食相比，主要包含复杂碳水化合物的膳食可能会给您带来更多的能量，并使您感觉更饱。碳水化合物的两种类型，即淀粉和纤维，被认为是复杂的碳水化合物，而另一种糖，被认为是一种简单的碳水化合物，因为它很快就会被吸收和吸收。 淀粉和纤维由于结构更复杂而需要更长的时间才能通过消化道。

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快餐中充满了复杂的碳水化合物。 图片提供：Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images

分类碳水化合物

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新鲜水果和蔬菜是简单的碳水化合物。 图片来源：Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

牛奶，水果和一些蔬菜含有天然存在的简单碳水化合物，但这些食物仍然健康，因为它们富含其他营养素，例如维生素，矿物质，纤维和植物营养素。 根据美国心脏协会的说法，您需要限制的简单碳水化合物是添加的糖，例如甜点，糖果，苏打水和含糖谷物中的糖，因为这些糖提供的热量中没有营养成分。 在水果，蔬菜，全谷类，坚果和豆类以及其他豆类中发现了复杂的碳水化合物。