维生素B-12在驱动体内一些重要的生化反应中发挥作用，包括神经系统功能所需的反应。 维生素B-12缺乏会引起一些健康问题，包括永久性神经损伤。 维生素B-12缺乏症引起的神经损伤可引起症状，包括手或脚灼热感。 如果您怀疑自己缺乏维生素B-12，则应咨询医生。
烧脚
由于长期缺乏维生素B-12，将大脑与身体其他部位相连的神经开始受到损害，从而导致一种称为周围神经病的疾病。 当这些神经受损时，它们可能会停止运行，从而产生麻木感或功能障碍，并向大脑发送错误的信号。 这会导致异常的感觉，例如灼痛或刺痛。 这些症状通常首先出现在人体最长的神经中，即通向脚和手的神经。
其他神经系统症状
如果不及时治疗，由于维生素B-12缺乏症引起的神经损伤会加重，烧伤或麻木会蔓延到手脚。 在某些情况下，神经损伤可能会导致失去协调和平衡，从而导致行走和进行其他体育活动困难。 在严重的情况下，可能会出现混乱和记忆问题，最终导致痴呆。 视力下降和抑郁。
贫血
维生素B-12缺乏症也可能发生一种特定类型的贫血，称为巨幼细胞性贫血。 没有维生素B-12，您的身体将无法产生新的DNA，这是细胞繁殖的关键步骤。 骨髓中迅速生长的细胞不断产生新的红细胞，成为维生素B-12缺乏症的首批受害者。 如果您缺乏维生素B-12，则您的骨髓会产生变形的红细胞，无法将足够的氧气从肺部运送到身体的其他部位。
贫血症状
维生素B-12缺乏症引起的贫血影响肌肉功能。 您所有的肌肉都需要氧气才能正常运作。 由于贫血会减少整个身体的氧气输送，因此会导致极度疲劳和无力。 贫血会导致头昏眼花和呼吸急促，尤其是在体力活动期间。 也可能导致便秘或腹泻，以及食欲不振和体重减轻。 一些患有贫血的人皮肤非常苍白，牙龈出血，舌头红肿。
