拉制猪肉的口味因地区食谱而异，但基本概念是通用的-从骨头或无骨烧烤中切下的调味，熏制或慢煮猪肉。 煮拔猪肉需要做很多工作，所以多吃一顿饭才有意义。 重新加热拉制的猪肉可能很棘手，因为如果不正确处理，它会变干变硬，或者变得太软和太橡胶。 弄湿拉过的猪肉，然后在煎锅中重新加热，以确保它能保留其味道和质地。
步骤1
用不粘的烹饪喷雾轻轻喷洒厚厚的煎锅。
第2步
将一或两英寸的高汤或肉汁倒入煎锅底部，并将热量调至中高。 让液体慢慢煮沸。
第三步
将拉好的猪肉放入沸腾的液体中，并迅速搅拌均匀。 将煮好的猪肉搅拌三到五分钟。
步骤4
关掉火，盖住煎锅。 让拉好的猪肉静置五到七分钟，或者直到加热为止。
第5步
将即时读取温度计的尖端插入随机堆放的猪肉中，以确保其达到145华氏度的安全温度。
您需要的东西
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带盖煎锅
不粘烹饪喷雾
肉汤或肉汁
木勺子
即时读取温度计
小费
在加热的猪肉中倒入少许酒，以使其变香。
警告
不要用水加热拉猪肉，因为它会稀释调味料。
