当人体的免疫系统将食物中的成分误认为是有害成分时，就会发生食物过敏，从而触发免疫系统中的抗体攻击食物。 尽管FDA引发食物过敏的最常见成分清单中并未包括覆盆子，但有些人可能会对覆盆子产生不良反应，应及时进行治疗。
水杨酸盐
据克利夫兰诊所称，患有覆盆子过敏症的人通常对水杨酸酯过敏或敏感。 水杨酸盐是所有植物中天然存在的化学物质，可作为保护植物的防腐剂。 有些人对这种化学物质只有轻微的敏感性，可以处理很小剂量的食物，例如覆盆子。 在严重的情况下提高敏感性会导致过敏反应，这是威胁生命的反应，需要立即就医。
体征和症状
对覆盆子和其他食物的常见过敏反应可能包括发痒，口感刺痛，嘴唇肿胀，水汪汪的眼睛，流鼻涕和打喷嚏。 它可能会导致皮肤肿胀，发痒或出疹子。 更严重的症状可能包括呕吐，抽筋或腹泻。 过敏反应是一种致命的反应，可能涉及喉咙肿胀，喘鸣，呼吸困难，头晕，意识丧失，血压严重下降和脉搏加快。
治疗
根据MayoClinic.com的说法，非处方口服或局部使用抗组胺药可能有助于减轻轻微过敏反应的症状。 如果有人出现严重反应的迹象，请立即寻求紧急专业帮助。 严重的反应可能需要紧急注射肾上腺素并前往急诊室。
注意事项
请考虑去看过敏症专家或免疫学家，以对您的食物过敏进行适当的测试和诊断。
