蛋白质来自动植物食品，但并非所有蛋白质食品都是一样的。 如果您需要更多的这种营养素而又没有多余的脂肪和卡路里，请考虑食用鱼和鸡肉中的蛋白质。 两者都是极好的来源，但有时可能是一个比另一个更好的选择。
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鱼和鸡的蛋白质含量通常相似，但是它们的营养价值存在差异，因此，将它们混合在一起可能会获得最大的收益。
鱼与鸡肉中的蛋白质
鸡肉的营养含量可能会因切块和是否食用皮肤而异。 根据美国农业部的数据，每100克去皮鸡胸肉可提供165卡路里和31克蛋白质。 与皮肤相同大小的鸡腿肉含有225卡路里和23克蛋白质。
在决定鱼和鸡肉的减肥效果时，您会发现不同类型的鱼之间的相似范围。 美国农业部（USDA）一份100克鱼的数据包括：
- 三文鱼：188卡路里和25克蛋白质
- 金枪鱼罐头（水中）：86卡路里和19克蛋白质
- 沙丁鱼：208卡路里和25克蛋白质
- 虾：60卡路里和14克蛋白质
最重要的是，如果您要比较鱼和鸡肉的减肥效果，那么两者都不失为一个好选择，因为它们热量低，蛋白质高。
鱼提供更多种类
当您尝试瘦身时，很容易坚持严格的饮食来达到您的卡路里目标。 有时，这意味着每天都要吃很多鸡肉。
但是，如果您允许自己的饭菜种类更多，您可能会发现自己正在减肥，而不会感到被剥夺。 与其在鱼和鸡肉之间进行选择以减轻体重，不如将它们每周混合几次，并尝试在混合物中扔一些无肉的饭菜。
在饮食中添加更多鱼的一个重要好处是，它可以减少患心脏病的风险。 梅奥诊所和其他健康组织建议每周至少吃两次鱼，以确保心脏健康。 鲑鱼或沙丁鱼等肥鱼可能比鸡胸肉中的蛋白质少，但它们都提供高剂量的omega-3脂肪。
与鸡肉相比，鱼还可以为您的饭菜提供多种风味。 烤三文鱼，烤虾和金枪鱼色拉都可以作为减肥食品的一部分，而且蛋白质含量很高。 此外，选择含欧米伽3脂肪含量较高的鱼作为晚餐，例如鲑鱼和鸡肉，可能会使您长时间饱腹感和满足感。
吃多少蛋白质
蛋白质需求因人而异，因为它们取决于您的体重和活动水平。 一些研究表明，高蛋白饮食比低蛋白饮食对减肥更有效，但并非所有专家都同意。 不过，多吃蛋白质还有其他好处。
2017年10月出版的《 糖尿病 》杂志上的一篇 评论 发现，那些每公斤体重摄入约1.6克蛋白质的人在减肥时往往会保持更瘦的体重，而且两餐之间通常会感到更加饱满和满足。
很容易看出，如果您比较鲑鱼和鸡肉作为蛋白质来源，它们都是赢家。 只要您以健康的方式准备它们并观察自己的份量，您就会发现减肥和保持瘦体重更加容易。 当结合运动时，它们的好处更大。
