大多数人将黑鱼子酱与时髦的派对和香槟联系在一起，但这不仅仅只是鸡尾酒会饼干的馅料。 黑鱼子酱只是is鱼卵或鱼卵，是一个微小的小球，其中含有维生素和矿物质，可营养未出生的鱼。 其中一些营养素可增强免疫功能。 也就是说，您不应该过度依赖黑鱼子酱作为免疫增强剂。 它的热量适中，而富含丰富的脂肪。 包括新鲜水果和蔬菜在内的均衡饮食可以带来相同的益处，而不会影响您的钱包或腰围。
维他命
维生素A，C和E以增强免疫力而闻名。 维生素A在所有细胞的生长中发挥作用，维生素E帮助您的身体产生产生抗体的细胞，并防止细胞膜降解，使它们容易受到病毒的侵害。 成人每天需要2, 333至3, 000 IU的维生素A和15毫克的维生素E。 一盎司的黑鱼子酱-约一汤匙-提供257 IU的维生素A和约半毫克的维生素E。
矿物质
锌是最著名的增强免疫力的矿物质，通常添加到止咳药和感冒药中。 它可以在需要时帮助您的身体制造更多的白细胞，并在检测到“有害细菌”时帮助它们释放必要量的抗体。 一盎司的黑鱼子酱每天需要摄入15毫克锌，其中约0.27毫克。您可以从强化谷物和肉中获取更多锌。 请记住，每天消耗超过75毫克的锌实际上可以对抗您的免疫系统，因此额外摄入也不是更好。 黑鱼子酱每盎司还含有18.6毫克的硒和3.37毫克的铁，两者均能促进血细胞生成，从而帮助抵御入侵的病毒和细菌。
必需脂肪
在“好脂肪”中，已知omega-3脂肪酸通过产生一组称为类花生酸的化学物质而有益于免疫系统，该类花生酸在免疫反应期间充当细胞之间的信使。 它们还有助于调节人体对刺激物的炎症反应，否则可能对轻微的刺激物产生过度反应，使您比实际病时感到不适。 黑鱼子酱每1盎司可食用约1000毫克的EPA和DHA-成人每天最多需要1500毫克。
不足之处
价格不是一口大小的黑鱼子酱被食用的唯一原因-每盎司包含75卡路里的热量。 那比饼干要消耗更多的卡路里。 也不是咸味的-那一盎司还含有425毫克的钠，大约和一罐汤中的钠差不多。 如果您喜欢鱼子酱，那就知道在鸡尾酒会上快速咬一口可能会对您的免疫系统产生一些好处，但不要尝试每天将其用作膳食补充剂。 包括瘦蛋白，新鲜水果和蔬菜在内的均衡饮食在维生素和矿物质含量方面将提供更大的益处。
