小龙虾是南方美食的主食。 它们像小龙虾，平均长3英寸，栖息在淡水湖泊和溪流中。 美国某些地区的人称它们为小龙虾。 小龙虾中可用的营养与其他贝类（例如虾和蟹）中的相似。 人们通常将小龙虾与玉米，土豆和洋葱等蔬菜煮在一起，然后与大米一起食用。
小而营养丰富
小龙虾富含蛋白质，不含碳水化合物。 5盎司小龙虾一份包含近25克蛋白质。 小龙虾含有丰富的矿物质，例如钙，镁，铁，尤其是磷和钾。 它们的饱和脂肪和总脂肪含量低，每份5盎司的饱和脂肪少于1/2克。 像一些海鲜一样，小龙虾的胆固醇含量很高。 5盎司份量将近200毫克。 如果您遵循限制胆固醇饮食，这是要注意的事情
