根据美国国家健康和营养检查调查，美国每三个成年人中就有超过两个超重或肥胖。 对于某些人来说，这是由于饮食摄入以外的原因，例如荷尔蒙失调。 对于其他所有人来说，这是从食物中摄入过多卡路里而没有过上积极积极的生活方式的结果。 多余的卡路里摄入不仅增加了体重，而且从某些来源摄入过多的卡路里还会导致其他健康问题。 这些因素加在一起会引起大量问题，对您的整体健康和福祉产生负面影响。 好消息是，在大多数情况下，负责并进行必要的更改可以有效地扭转这些影响或阻止其发展。
总卡路里过多
体重增加是摄入过多卡路里的主要作用。 您的身体需要足够的卡路里来发挥功能，但是当您摄入的卡路里超过身体使用的卡路里时，它会以脂肪的形式存储多余的卡路里。 多余的卡路里主要以甘油三酸酯的形式存储，当甘油三酸酯升高时，会使您的心脏健康处于危险之中。 与其他脂质一样，甘油三酸酯在您的动脉中积聚过多，增加了动脉变硬，变硬和变窄的风险，这种情况称为动脉粥样硬化。 动脉壁硬化会增加心脏病发作或中风的风险。
一旦超重，患脂肪肝，某些癌症和高血压的风险就会增加。 它还会增加关节的压力，增加患骨关节炎的风险。 脖子周围多余的脂肪会导致呼吸困难并导致睡眠呼吸暂停，在这种情况下，您在睡眠时会暂时停止呼吸。
碳水化合物卡路里过多
多余的卡路里对健康有影响。 在美国，从精制，加工过的碳水化合物中获取过多的卡路里很普遍，并且有其自身的风险因素。 补充糖是美国饮食中精制碳水化合物形式中多余卡路里的主要来源。 增加糖摄入对胰岛素敏感性的影响仍存在争议。 但是，从精制碳水化合物中摄入过多卡路里被认为会增加胰岛素抵抗的风险。 根据洛杉矶对拉丁美洲青少年的一项研究，减少增加的糖摄入量可显着改善胰岛素抵抗。
该研究涉及有2型糖尿病风险的16岁超重女性。 根据指示，青少年减少了增加的糖摄入量，并增加了他们吃的全谷物的量。 结果表明，这种饮食调整可改善血糖控制，降低其2型糖尿病的风险。 该研究于2007年6月发表在《代谢综合症和相关疾病》杂志上。
过量的糖还促进炎症，这是动脉粥样硬化的关键因素。 根据2002年发表在《循环》杂志上的美国心脏协会的一份声明，高糖摄入会增加患冠心病的风险。
饱和脂肪卡路里过多
以反式脂肪和饱和脂肪的形式摄入过多的卡路里会增加血液中总胆固醇的水平，尤其是低密度脂蛋白或LDL（胆固醇的有害形式）比其他饮食成分更多。 这很重要，因为LDL水平升高与冠状动脉疾病的风险显着增加有关，而冠状动脉疾病是美国的主要死亡原因。 当向心脏供血的主要动脉因胆固醇堆积而变硬变窄时，就会发生CAD。 由于其结构特征，LDL比其他类型的脂肪更能促进动脉粥样硬化。
减少热量摄入
如果您知道自己饮食过多，请有意识地努力减少摄入的卡路里。 简单的更改会对您的健康风险产生重大影响。 完全避免反式脂肪，并用不饱和脂肪代替一些饱和脂肪。 不饱和脂肪的良好来源包括油性鱼，坚果和种子以及基于植物的油，例如橄榄和芝麻。
用甜的全食（例如水果）代替添加的糖。 水果中的糖分含量自然较低，并且由于水果中含有纤维，因此降低了糖分进入血液的速率，使其成为更健康的甜食选择。 如果你和大多数美国人一样，你不能每一天获得的水果够份。 随身携带水果作为零食，并在家中将水果放在碗里。
由于添加糖是典型饮食中添加卡路里的主要来源，因此这是一个不错的起点。 减少消耗会降低您的总卡路里摄入量。 专注于选择更健康的食物，您将获得健康益处。
