巴西坚果是生长在巴西坚果树上的水果种子，在南美很常见。 尽管从技术上讲这些坚果是种子而不是坚果，但它们的营养特性确实与其他坚果类似。 尽管巴西坚果是高热量的卡路里，但它们确实具有有益的特征，可以作为减少热量饮食的一部分鼓励减肥。
卡路里
巴西坚果的卡路里含量很高，因为每吃1盎司坚果可提供186卡路里的热量，占每日建议摄入量2, 000的9.3％。 一小份食物虽然消耗大量卡路里，但是如果您经常运动，则可以相对较快地消耗掉卡路里。 例如，根据哈佛医学院的数据，以每小时4.5英里的速度走13分钟或以每小时5英里的速度跑8分钟会燃烧186卡路里。
巴西坚果脂肪
与其他坚果和种子一样，巴西坚果也富含脂肪。 每1盎司一份可提供约19克脂肪，其中只有4克饱和脂肪。 尽管脂肪是高密度的卡路里，但MedlinePlus解释说，脂肪确实能带来饱腹感，因此对节食很有帮助。 此外，发表在2006年2月的《内科医学档案》上的研究表明，与减少碳水化合物相比，节食时减少脂肪摄入可能对减肥不利。
巴西坚果中的碳水化合物
巴西坚果虽然脂肪高，但碳水化合物含量低。 这些坚果每1盎司一份仅含3.5克碳水化合物。 因此，巴西坚果可能有益于低碳水化合物饮食，该研究发表在2010年3月的《营养与代谢》杂志上，发现它比标准饮食对脂肪和减肥更有益。
纤维含量
巴西坚果富含纤维。 每1盎司份包含2克纤维，这意味着这些坚果中将近60％的碳水化合物来自纤维。 2001年5月发行的《营养评论》上的一项研究分析得出的结论是，在减少热量的饮食中，增加纤维摄入量可以促进饱腹感的改善和体重减轻。
精氨酸含量
巴西坚果每1盎司含4克蛋白质，这可能是有益的，因为蛋白质可提供氨基酸。 巴西坚果特别富含精氨酸，精氨酸是一种有助于减肥的氨基酸。 在2010年7月出版的《氨基酸》杂志上发表的一项研究发现，精氨酸可能有助于增加能量消耗并促进脂肪减少，从而有利于节食。
