burrata奶酪中的卡路里

Burrata是一种新鲜的意大利奶酪，本质上是一层包围着甜奶油核心的马苏里拉奶酪。 它可以用水牛或牛奶制成，并具有光滑，略带浓烈的味道。

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新鲜的burrata奶酪。 信用：sal61 / iStock / Getty Images

总卡路里

1盎司的burrata奶酪含90卡路里。 相比之下，一盎司的切达干酪含有113卡路里的热量。 一年中每天从一盎司的切达干酪转换为一盎司的burrata干酪将导致体重减轻2磅。

热量来源

由于其中心的增稠奶油，burrata的脂肪含量很高，其总热量的78％（即70盎司/盎司）来自脂肪含量。 其余的卡路里来自蛋白质。 Burrata每盎司包含4克饱和脂肪和20毫克胆固醇。 那就是您每天建议摄入的饱和脂肪的20％和建议胆固醇限制的7％。

其他营养

像大多数乳制品一样，burrata是钙的良好来源。 一盎司可以满足您15％的日常需求。 一盎司burrata还可以提供您每日维生素A需求的4％。