香蕉是美国最受欢迎的水果之一。 Chiquita Brands International声称，美国人平均每年吃27磅香蕉。 香蕉价格便宜，并且全年可用，并且由于含糖量高，因此可以快速释放自然能量，为您的一天提供动力。 果糖和葡萄糖是香蕉中含量最高的两种糖，它们的含量大致相等。 香蕉还含有一点第三糖蔗糖。
香蕉的甜营养
根据美国农业部国家营养数据库，单个中等香蕉含有约105卡路里的热量和约14.43克的总糖。 糖是一种碳水化合物，每克提供4卡路里的热量。 这意味着其中近58卡路里仅来自糖分。 换句话说，中等香蕉含有大约55％的糖。 幸运的是，香蕉中含有天然糖，并提供大量的维生素和营养，这使其成为大多数人的健康选择。
香蕉中的果糖
一个中等的香蕉含有大约5.72克果糖。 果糖是在许多水果中发现的一种常见糖，它也存在于香蕉中。 当您听到有关果糖的信息时，通常是有争议的人造糖形式的果糖，以高果糖玉米糖浆的形式用于加工食品和软饮料中。 但是，天然果糖与其他简单糖一样，为您的身体提供能量。 加州医生兼外科医生杰里米·卡斯洛（Jeremy E. Kaslow）指出，尽管您体内的果糖代谢方式与其他形式的天然糖不同，但数量有限，果糖对大多数人而言都很好。
香蕉中的葡萄糖
根据美国农业部国家营养数据库，同一份香蕉中含有约5.88克葡萄糖。 葡萄糖，最通常称为血糖，是最常见的碳水化合物。 当您进食时，您的身体将食物分解成这种简单的糖，因此它可以将其用作细胞的能量。 这是医生在治疗糖尿病或低血糖症时所采取的措施。
糖含量的变化
香蕉的糖含量随着成熟而变化，这是由植物激素（称为乙烯）控制的过程。 绿香蕉几乎都是淀粉，糖含量低。 随着香蕉的成熟，淀粉含量降低，然后出现蔗糖。 接下来，果糖和葡萄糖出现并增加。 成熟约28天后，蔗糖开始下降。 熟透的香蕉中的糖含量可能大大高于未熟透的香蕉和最佳成熟的香蕉。
