根据美国农业部国家营养数据库，只吃一颗绿橄榄几乎不会破坏您的饮食，因为每片咸水水果仅包含4卡路里。 但是，这只是一个平均值，大橄榄将具有更多的卡路里。 此外，节制也很重要-尽管4卡的热量并不多，但一次吃少量的橄榄仍然可以促进体重增加。
卡路里含量
绿橄榄中90％以上的卡路里来自脂肪，因为这种食物几乎不提供蛋白质或碳水化合物。 根据2010年《美国人饮食指南》，您应将脂肪摄入量限制在总热量摄入量的20％至35％之间。 因此，作为均衡饮食的一部分，最好少量食用橄榄。
橄榄营养
橄榄中的脂肪主要是单不饱和脂肪，这是一种健康的脂肪，可以帮助减少“不良” LDL胆固醇，同时增加“良好” HDL胆固醇，促进动脉畅通。 相反，动物产品中的饱和脂肪可能会导致不健康的胆固醇水平。 橄榄中的钠含量很高，但是会导致高血压。 因此，患有心血管疾病的人应尽量少吃。
