一个人的卡路里

厨师通过将鸡蛋，牛奶或水和调味料一起打成蛋饼，将混合物在黄油中煎炸，直到获得淡淡蓬松的稠度。 可以添加甜味或咸味成分。 全蛋煎蛋是卡路里，脂肪和胆固醇的重要来源。

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全蛋煎蛋卷含有大量的脂肪和胆固醇。

卡路里分解

根据USDA的计算，用一个大鸡蛋制成的普通煎蛋卷包含约94卡路里的热量，7g脂肪，6g蛋白质，2g饱和脂肪，0.4g碳水化合物，191mg胆固醇和95mg钠。 脂肪约占卡路里的68％，蛋白质约占27％，碳水化合物约占5％。

注意事项

一蛋普通蛋卷提供了该研究所的29％的硒，19％的维生素B-12、18％的核黄素，16％的泛酸，15％的磷和12％的维生素A医学建议成年人每天食用。 MayoClinic.com建议成年人每天将自己的胆固醇水平限制在64％，饱和脂肪14％和总脂肪的9％中。

服务建议

您可以通过仅使用蛋清代替全蛋来降低煎蛋卷的胆固醇含量，并用橄榄油代替黄油烹饪混合物。 将切成丁的蔬菜添加到煎蛋卷中，以增加维生素和矿物质的消耗。