泰国餐馆的蔬菜咖喱似乎是一种健康，低热量的选择。 毕竟，它不含脂肪肉，并充满新鲜嫩嫩的蔬菜。 素食主义者并不总是意味着低热量的人们就餐，尤其是当您订购咖喱咖喱时，要用富含全脂椰子汁的酱汁烹制咖喱。
咖喱热量
每份咖喱酱的卡路里计数就足以做成一顿饭。 根据Thai Express的报道，其红色或绿色咖喱酱的单份含量为340卡路里，而黄色咖喱酱的含量为360卡路里。 奶油咖喱中的大部分卡路里来自椰子奶，仅1/2杯中就含有200多卡路里。
其他成分
一份蔬菜中的卡路里含量很低，但是如果咖喱占很大比例，其中包含多种蔬菜，则总热量会增加。 Thai Express表示，在咖喱中加入青椒，洋葱，胡萝卜，西兰花，小玉米和中国生菜，即可在酱汁中添加60卡路里的热量。 含有豆腐的素食咖喱每份还含有130卡路里的热量。
