人造甜味剂的定义经常引起混乱。 人造甜味剂和糖醇是糖替代品的两种不同类型。 两种类型之间的区别之一是卡路里。 人造甜味剂没有卡路里，糖醇也有一些卡路里。 根据美国糖尿病，消化与肾脏疾病研究所的数据，糖醇类型会引起腹胀，腹泻和腹泻。 仅消耗10克就可能发生这种情况，但经常消耗50克甚至更多会引起消化不良。 尚未证明人造甜味剂会引起胃部不适。
糖替代品的类型
人造甜味剂有时源自天然物质，但有些是合成的。 在美国，FDA已批准了人造甜味剂乙酰磺胺酸钾，称为Sweet One，阿斯巴甜称为Equal和NutraSweet，糖精称为SugarTwin或Sweet'N Low，以及三氯蔗糖或Splenda。 糖醇包括甘露醇，山梨糖醇，木糖醇和乳糖醇。 FDA还批准了列出的糖醇。
糖醇
来自植物，水果和浆果的糖替代品被称为糖醇或多元醇。 糖醇不像酒精饮料那样包含乙醇。 这种类型的糖替代品是胃部不适的主要元凶。 木糖醇和甘露醇等糖醇由于其渗透作用而引起腹泻。 他们将液体吸入消化道，如果摄入过多，则会导致腹泻和腹泻。 那些胃部不适的人应选择人造甜味剂类型的替代品，如三氯蔗糖和阿斯巴甜。
安全
根据MedlinePlus.com，几乎没有证据表明FDA批准的任何糖替代品都具有健康风险。 过去，糖精带有健康警告，但此后确定糖精是安全的，因此已删除该警告。 糖醇也能达到安全等级，但应谨慎使用，因为大剂量可能会引起问题。 Drugs.com。 报告了两个案例，其中受试者由于腹泻而减轻了体重。 然后，医生发现两个受试者每天都咀嚼大量的含山梨糖醇的口香糖。 一旦患者停止使用牙龈，便会消除腹泻和体重减轻的症状。
注意事项
通常认为糖醇会大量引起胃部不适。 糖醇类替代品没有等量的糖甜度。 这需要使用大量的糖醇。 但是，过量的糖醇使它们更适合烘烤。 人工甜味剂替代品引起胃部不适的报道存在，但尚无科学证据证明。 相等量的人造甜味剂比糖的味道甜得多，因此需要较少量的人造甜味剂才能获得与糖相同的甜度。
