神经损伤，也称为周围神经病，可能是一种痛苦的状况。 最好的神经修复食品可以帮助改善由于糖尿病，癌症治疗或其他原因引起的损害。 神经损伤很常见，会影响单个神经，神经束或整个身体。
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某些食物可以帮助治愈神经损伤，尤其是那些富含B族维生素以及omega-3脂肪酸的食物。 保持血糖稳定还可以帮助防止神经损伤。
根据哈佛健康出版社的说法，神经损伤引起的症状可能感觉像疼痛，刺痛和麻木，感觉就像四肢由于缺乏血液而“入睡”时一样。 但是，一旦站起并离开，周围神经病变就不会消失。 这种情况最终会导致肌肉衰弱和萎缩。 如果您遇到这些症状，尤其是患有糖尿病，请务必与您的医疗保健提供者交谈。
什么引起神经损伤？
根据美国国家医学图书馆，神经损伤的最常见原因是糖尿病。 不受控制的糖尿病会导致长期的高血糖水平，随着时间的流逝会导致神经受损。 控制血糖可以帮助控制或限制神经损伤。 可能导致神经损伤的其他一些状况包括：
- 肿瘤
- 代谢性疾病
- 特定维生素（例如B1，B6和B12）的含量不足
- 带状疱疹
- 丙型肝炎
- HIV爱滋病
- 肾脏疾病
- 自身免疫性疾病
- 循环薄弱
最佳神经修复食品
由于神经损伤最常见于糖尿病，因此最好选择糖分低并有助于控制血糖水平的食物。 美国国家医学图书馆建议您控制血糖水平并从饮食中戒除酒精。
如果您患有周围神经病，则维生素B含量可能较低。 选择富含B族维生素的食物可以帮助改善症状。 B12是一种这样的维生素，通常含量很低，尤其是如果您食用不含动物产品的植物性饮食。 根据USDA，对神经修复有益且维生素B12含量高的食物包括：
- 蛤蜊
- 肝
- 鲭鱼
- 鲎
- 牛肉
对于素食主义者和素食主义者，以下食物可帮助您增加B12含量，同时提供其他必需的维生素和矿物质：
- 强化谷物
- 低脂牛奶
- 强化豆腐
- 强化果汁
- 不加糖的豆浆
如果您的维生素B12含量偏低并且仅靠饮食就不能摄取足够的维生素B12，则您的医疗保健提供者也可能会建议您服用。
周围神经病基金会推荐一些营养基础知识和适合神经修复的食物。 保持饮食集中在整体，新鲜水果和蔬菜，豆类，全谷类和omega-3脂肪酸上，以及获取大量优质蛋白质，将有帮助。
该基金会还鼓励每天摄入少于2300毫克的钠，并降低饱和脂肪酸和反式脂肪酸。 选择单不饱和和多不饱和脂肪和油代替饱和或反式脂肪将有所帮助。 食用低糖或其他甜味剂的食物和饮料也很重要。
尝试消炎饮食
周围神经病变基金会还建议食用抗炎饮食以帮助神经损伤。 食用更多的omega-3脂肪酸有助于减轻炎症。 获得足够的高抗氧化剂食物和纤维也将有所帮助。 要获得足够的omega-3，请尝试以下操作：
- 每天吃1至2汤匙地面亚麻籽。
- 每周两次或以上以3至4盎司的食用量食用高脂鱼，例如鲭鱼和鲑鱼。
- 每天吃3盎司或更多的核桃。
2016年11月在《 国际生物医学研究》上 发表的一篇评论肯定了omega-3脂肪酸可以帮助缓解神经痛，包括炎症性疼痛和神经性疼痛。 此外，omega-3脂肪酸不会与用于治疗神经痛的常用药物产生负面影响。
来自对神经和肌肉有益的食物中的化合物
除了食用最好的神经损伤食品外，还有一些源自食物的化合物也可以缓解神经病引起的疼痛。 2016年11月， 国际生物 医学 研究 评论讨论了几种针对特定神经受体的天然止痛药物，以帮助缓解神经性疼痛。 研究最多的化合物是：
- 类黄酮
- 生物碱
- 酚类
- 类胡萝卜素
辣椒素衍生自辣椒素，是一种有助于缓解神经痛的食品。 辣椒素在首次注射时会引起疼痛，但随后的注射可缓解疼痛。 在鸡蛋和牛奶中发现的另一种化合物称为棕榈酰乙醇酰胺（PEA）。
PEA是一种脂肪酸酰胺，在临床试验中已显示出可缓解不同类型的神经性神经痛，同时不会引起严重的副作用。 无论年龄，性别或引发疼痛的原因如何，这种治疗方法都有效。
源自水果和蔬菜的多酚化合物槲皮素有助于缓解通常由药物奥沙利铂引起的神经病引起的疼痛。 奥沙利铂用于通过静脉注射治疗癌症。 2016年11月， 国际生物医学研究 评论指出，槲皮素有助于预防奥沙利铂引起的疼痛。 槲皮素具有抗炎，抗氧化和镇痛作用。
2016年3月在 营养素 上对槲皮素的评论显示其抗癌，抗炎和抗病毒特性。 综述中的研究主要是体外和动物研究，但对槲皮素如何帮助治疗炎症性疼痛（如周围神经病）提供了有希望的方法。 该评论推荐以下饮食中的槲皮素来源：
- 苹果
- 浆果
- 芸苔属蔬菜
- 刺山柑
- 葡萄
- 洋葱
- 青葱
- 茶
- 番茄
- 种子，坚果，花朵，树皮和树叶
在美国，该评价报告的槲皮素平均摄入量约为每天14.90至16.39毫克。 为了提高槲皮素的水平，请尝试吃生刺山柑。 每100克刺山柑中含有234克槲皮素。 该评论认为，在美国，最受欢迎的食物是含有大量槲皮素的食物是洋葱，茶和苹果。
选择西红柿时，选择有机西红柿，因为它们比常规种植的西红柿中含有更多的槲皮素，含量达79％。 吃番茄的另一个重要原因-番茄红素（一种在水果中发现的化合物）还通过提供止痛作用来帮助缓解神经性疼痛。 它专门用于减轻糖尿病引起的痛苦神经病。 该研究是在小鼠上进行的，因此需要更多的研究来确定其在人类中的用途。
2016年11月， 国际生物医学研究组织的 研究涉及了在柑橘类水果，姜黄，银杏和紫色水果（例如葡萄，蓝莓和覆盆子）等食物中发现的多种其他食物成分。
