根据疾病控制与预防中心的数据,美国大约有三分之一的成年人患有高血压。 高血压可导致心脏病,这是美国的主要死亡原因。 因此,改变生活方式以降低血压很重要,包括遵循低饱和脂肪,低钠,高钾,镁和纤维饮食。 坚果是钾,镁,纤维和健康脂肪的良好来源,使其成为有益心脏健康的饮食的一部分。
DASH建议
美国国家心肺血液研究所与美国国立卫生研究院合作开发了DASH饮食-高血压的饮食疗法。 该饮食计划为长期饮食变化提供指导,以帮助降低血压。 DASH饮食建议将您的钠摄入量限制在每天少于2, 300毫克,并鼓励那些高血压的人将钠摄入量减少到每天少于1, 500毫克。 DASH饮食鼓励您增加矿物质的摄入量,这些矿物质有助于降低血压,例如钾,镁和钙。 降低血压的一个重要因素是低脂饮食,但并非所有脂肪都能产生相同的脂肪。 饱和脂肪有助于动脉中斑块的积聚,从而导致高血压。 因此,DASH建议饱和脂肪占您总卡路里的比例不超过6%,而总脂肪所占比例不超过您卡路里的27%。 尽管坚果是这些有益于心脏健康的营养素的良好来源,但您应该每天只吃少量食物,以保持每日的脂肪含量。
开心果
阿月浑子起源于中东,具有鲜明的绿色和部分开放的外壳。 尽管开心果像所有坚果一样都含有脂肪,但大多数脂肪是有益于心脏健康的单不饱和脂肪,每1盎司仅含1.5克饱和脂肪。 开心果的钠含量自然也很低,每1盎司中含3毫克钠。 开心果可提供295毫克钾,是建议的可促进健康血压的4, 700毫克中的9%。 开心果还提供3克纤维和34毫克镁。 确保选择无盐开心果以保持钠含量。
杏仁
加州最初种植在中国和中亚,如今占世界杏仁供应量的80%。 尝试降低血压时,请吃天然不含钠的无盐杏仁。 杏仁提供20%的推荐镁含量,每1盎司提供76毫克镁。 同一份包含200毫克钾和4克纤维。 杏仁也属于低饱和脂肪食品,每份仅含1克饱和脂肪。
榛子
国际榛子委员会营养研究与教育基金会(International Tree Nut Council Nutrition Research&Education Foundation)报道,榛子(也称为榛子或可可豆)也起源于亚洲,但土耳其,意大利,西班牙和美国现在生产世界上大多数榛子。 榛子的总脂肪含量比其他坚果要高,在1盎司中为17克,但饱和脂肪只有1.5克。 一盎司的榛子包含46毫克的镁,193毫克的钾和3克纤维。