饮食可以提供身体所需的能量和原料。 但是，不同的食物对您的健康和心脏功能有不同的影响。 有些食物会对您的心血管系统产生负面影响，并增加患病的风险。 但是，饮食可以给您一些控制健康的灵活性，您可以利用这些好处。
钠摄入量
钠摄入量可能在影响心率和血压方面起主要作用。 当您食用咸食时，您的身体会保留水分以将血液中的钠含量稀释至安全水平。 结果是更大的血容量。 随着更多血液循环到全身，您的心脏必须更加努力地工作，这在其功能中得到了体现。 疾病控制与预防中心解释说，您每天只需要180至500毫克的钠。 然而，美国人平均每天摄入3400毫克以上的钠。 主要来源是预制食品和加工食品。
饱和脂肪
血管的健康也会影响心率。 富含饱和脂肪和反式脂肪的饮食会升高您的LDL或不良胆固醇，这是导致心脏活动发生变化的两种作用。 纽约西奈山医学院的2002年研究发现，低密度脂蛋白可收缩血管。 高饱和脂肪的饮食会增加患动脉粥样硬化或动脉硬化的风险。 在血管内壁上形成的斑块将进一步使血管收缩。 狭窄的开口意味着心脏必须更努力地工作以维持血液流动。
肥胖因素
不健康的饮食习惯会导致肥胖。 自1980年代以来，美国的超重和肥胖率飙升。 美国疾病预防控制中心（CDC）估计，超过三分之二的美国成年人超重。 更令人发人深省的是，《 2010年美国人饮食指南》报告说，6至11岁儿童的肥胖率已从1970年代初的4％增长到2007年至2008年的20％的三倍。超重会增加心脏的工作量，从而影响您的心脏心率。 更大的质量需要更多的能量才能移动。 因此，吃多少东西对心血管健康至关重要。
有益心脏的食物
一些食物可以改善心脏功能。 美国心脏协会（American Heart Association）解释说，健康的脂肪（例如橄榄油）和其他多不饱和和单不饱和脂肪可以降低胆固醇并有助于防止动脉斑块形成。 通过改善血液流动，您可以减轻心脏的负担，从而提高心率。 其他可以改善胆固醇的食物包括全谷物。 宾夕法尼亚州立大学（Pennsylvania State University）在2010年进行的一项研究发现，可溶性纤维来源（例如燕麦和大麦）提供了最大的好处。 通过明智的饮食选择，您可以改善心血管健康。
