过量饮酒会增加许多健康并发症的风险，包括高血压，心脏病和肝病。 但是，适度饮酒时，尤其是红酒，可能会带来一些与健康相关的保护作用。 红酒提取物主要由强大的抗氧化剂白藜芦醇组成，目前作为心脏健康的补品上市。 尽管有一些科学证据支持白藜芦醇的益处，但也有报道称白藜芦醇补充剂具有潜在的副作用。
血液稀释剂
尽管有大量研究报告了白藜芦醇和红酒提取物的正面益处，但很少有文献记录了潜在的负面副作用。 根据俄勒冈州立大学Linus Pauling研究所的数据，白藜芦醇尚未与任何对人体的毒性或严重副作用相关； 但是，临床研究数据的可用性是有限的。 白藜芦醇的已知特性之一是其抗凝作用，这意味着它抑制了血小板的凝结特性，而血小板的凝结特性很重要。 虽然抗凝作用本身并不一定构成威胁，但与处方血液稀释剂一起服用时，它们实际上可能会增加抗凝作用，并有使您流血的风险。
药物相互作用
癌症
尽管有大量研究表明白藜芦醇可能具有抗癌作用，但仍有可能引起白藜芦醇增加乳腺癌的可能性。 根据俄勒冈州立大学Linus Pauling研究所的数据，竞争研究表明，白藜芦醇既可以充当激动剂，又可以充当称为雌激素受体的特殊细胞受体的拮抗剂。 这些相反的作用与预防乳腺癌和促进乳腺癌有关。 由于这些研究，当使用红酒提取物补充剂声称具有健康益处时，应谨慎行事。
