人们遵循原始饮食，以改善健康，减肥和治疗特定的慢性疾病。 原始饮食包括吃未煮过的植物性食物-特别是坚果，种子，发芽的谷物和豆类，蔬菜和水果。 由于商业品牌在高温下进行巴氏杀菌，以减少食源性疾病和腐败的风险，因此传统乳汁已被禁止使用。 豆浆是奶制品的替代选择，但商业版本不是生食。
未加工的饮食特点和适应症
提倡原始饮食是自然控制体重，精力和健康的一种方式。 遵循原始饮食的人们认为，烹饪食物会破坏使食物易于消化的大部分必需天然酶，并吸收食物中的营养。 原始饮食通常是纯素食，这意味着不食用任何动物产品。 一些未加工的节食者会沉迷于未加工的牛奶，鱼和肉。
豆浆
豆浆是纯素食产品，但是商业版豆浆经过巴氏消毒以延长保质期。 您可以制作自制的版本，但食谱仍然需要在将豆浸泡并磨碎后再煮牛奶。 加热大豆使牛奶更可口-减少豆腥味。
注意事项
为了被视为原始主义者（遵循原始饮食的人），您必须消耗至少75％的原始食物。 许多人在餐厅和社交场合将25％的熟食保留在晚餐中。 如果您选择食用豆浆，则可以将少量食物作为25％熟食津贴的一部分。
备择方案
生食者通常用浸泡过的坚果或种子制成牛奶。 在原始谷物上使用这些牛奶或添加到奶昔中。 对于巴西坚果奶，将1杯生巴西坚果在过滤水中浸泡2小时或更长时间。 在高速搅拌器中与4杯过滤水，1/4杯龙舌兰花蜜，2汤匙混合。 椰子油和少许海盐。 您也可以使用杏仁，山核桃，夏威夷果或腰果代替巴西坚果。 杏仁在制作牛奶之前需要浸泡四个小时。 要制作大麻牛奶，请将3 1/2杯过滤水与1杯大麻种子和2汤匙汤匙混合。 龙舌兰花蜜在搅拌器和旋转的罐子里直到光滑。
