毫无疑问，健康饮食和饮食控制对减肥至关重要。 但是，醒来后吃早餐的最佳时间并不像您的整体饮食那么重要。 关键是做出明智的食物选择，以便您可以为未来的一天加油。
小费
早餐吃什么比吃东西更重要。 这顿饭可以提供您的身体开始一天所需的能量。
吃早餐的好处
根据2014年6月《 公共卫生前沿》上的 一篇文章，早餐的标准定义是每天醒来前两个小时内（通常不晚于上午10点）在日常活动开始前或开始时吃的第一顿饭。热量值占每日总需求的20％和35％。
吃营养早餐可以促进新陈代谢并补充糖原的储存，这将帮助您的身体开始新的一天。 梅奥诊所列出了吃早餐的一些潜在健康益处，包括：
- 在您的饮食中添加维生素和矿物质。
- 可以帮助您保持正常的体重。
- 可能会调节您的血糖水平。
- 可能减少您的脂肪和胆固醇消耗。
- 可以帮助您更好地工作。
2016年5月发表在《 营养学进展》上的 一项评估报告称，吃早餐可以改善认知和学习成绩。 11项研究的结果表明，与不吃早餐相比，此餐对需要注意力，执行功能和记忆力的任务长达四个小时有积极作用。
但是，由于研究不足以及有关营养对特定认知任务影响的更多研究的需要，其长期作用尚不清楚。
早餐和减肥
吃早餐可能不会帮助您减轻体重，但是如果您不吃这顿饭，白天您可能会感到饥饿。 这会使您更有可能在以后的饮食中过度沉迷，从而导致体重增加。 但是，仍然没有证据表明吃早餐或不吃早餐对减轻体重或防止体重增加有重大影响。
Frontiers在公共卫生 领域进行的研究比较了吃早餐和不吃餐对总卡路里摄入量的影响。 与早上不吃早餐的人相比，前一天晚上晚上7点之前吃完一顿早餐的参与者每天消耗的卡路里减少了244种。 因此，一天的第一餐可能在体重控制中起作用。
相反，2018年1月在 BMJ 上发表的荟萃分析得出结论，吃早餐可能不是减肥的好方法。 科学家发现没有证据支持这种说法，即不进餐会增加体重或对静息代谢率产生不利影响。
但是，有关能量摄入和体重变化的结论可能有局限性。 需要进行更长时间的进一步研究，以研究进食或省略早餐的总体效果。
早餐如何影响运动表现
2019年10月发表在 《临床内分泌与代谢杂志》（Journal of Clinical Endocrinology&Metabolism）上的 一项研究表明，如果您想减掉一些多余的体重，等到锻炼后再吃早餐可能会帮助您燃烧更多的脂肪并改善血糖控制。
早餐前运动的超重参与者燃烧脂肪的量是早饭后锻炼的脂肪的两倍。 另外，在禁食状态下运动的人在运动期间具有较低的胰岛素水平。
2016年10月发表在《 英国营养学杂志》上的 另一篇评论评估了禁食与运动前吃早餐相比的代谢作用。 研究人员发现，吃早餐（禁食状态）之前进行的有氧运动比餐后训练引起的脂肪氧化更高。
但是，2014年5月在《 营养 杂志》上发表的一篇评论文章指出，尽管增加了胰岛素水平并降低了脂肪氧化，但运动前吃早餐可能会提高运动能力。 多项研究表明，在剧烈运动前60分钟内吃高碳水化合物早餐可改善身体机能。
吃健康的早餐
无论您是在醒来30分钟内进餐，还是醒来两小时后吃早餐最适合您的日程安排，最重要的是您的总体营养和卡路里摄入量。 理想情况下，选择健康的高纤维含量低脂肪，糖和盐含量低的全食物。
专注于主要食物，例如全谷物，水果和瘦肉，为您的身体提供复合碳水化合物，纤维，蛋白质和少量脂肪，这些都是健康和饱腹所需的。 梅奥诊所提供一些使您的早餐健康的建议，包括：
- 全谷物，例如热或冷的高纤维谷物，全谷物英式松饼或百吉饼
- 瘦蛋白，包括早餐鸡蛋或瘦肉，豆类和坚果
- 低脂乳制品，例如牛奶，纯酸奶，低脂奶酪和干酪
- 水果和蔬菜，包括新鲜和冷冻的无糖果汁或水果冰沙。
您的早饭可以包括简单的全食物，对您有益也不必花费时间。 通过牢记早餐的基本知识，您可以整天健康饮食。
