杰米玛姨妈简化了煎饼食谱。 该公司的煎饼混合物有多种选择。 对于其中一些人来说，没有牛奶就无法制作煎饼食谱-您必须使用牛奶或无乳制品的牛奶替代品。 另外，大多数混合物需要鸡蛋或鸡蛋替代品。
小费
在某些情况下，如果没有牛奶，就无法制作杰米玛姨妈的煎饼食谱。 但是，为了减少麻烦，尝试将酪乳完全煎饼和华夫饼混合粉“仅加水”即可。
除非您使用杰米玛姨妈酪乳全脂煎饼和华夫饼混合料（这是一种“只需加水”的煎饼混合料），否则请用牛奶而不是水来做煎饼混合料。
轻松混合煎饼
杰米玛姨妈不用再做完美的煎饼了。 但是，对于许多混合物，您不应该在没有牛奶的情况下制作煎饼食谱。 牛奶不仅可以增加风味，而且脂肪乳是薄煎饼的必需品。 纯净水不会产生相同的结果。
牛奶也可以代替“水”以完全的混合物形式添加，以增加质地。
加些牛奶
在杰米玛姨妈的煎饼粉中使用牛奶时，您有很多选择。 脱脂或百分之一的牛奶脂肪含量低于百分之二或全脂牛奶的效果很好。
对于不含乳制品的选择，可以替代豆浆，杏仁浆，米浆或椰浆。 这些牛奶替代品可能使煎饼变得不那么鲜嫩或浓郁。 您可能还会注意到口味略有变化，尤其是当您使用调味奶替代品时。
椰奶为煎饼增添了些许椰子味。 使用与常规牛奶相同的量。
安全地存放煎饼
尽管杰米玛姨妈的煎饼混合物保存稳定，但是一旦添加牛奶和鸡蛋，煎饼本身就会变质。 薄煎饼制作后很快就可以制成，并且味道最好，因此请尽可能使它们新鲜。 不过，在紧要关头，您可以提前一批来进行平日早餐。
杰米玛姨妈的网站建议您将煎饼做饭存放，而不是节省面糊。 薄煎饼之间要用蜡纸冷冻，然后用箔纸或不透气的冷冻袋牢固地包裹。 6周内食用。
为减少有害细菌生长的风险，请不要食用美国农业部建议的在室温下放置超过2小时的煎饼。
将冷冻的煎饼在烤箱中于375华氏度下重新加热8至10分钟，或者在微波炉中重新加热75至90秒。
做出更健康的选择
使用脱脂牛奶，低脂牛奶或非牛奶替代品是制作更健康的煎饼的良好开端，但不要止步于此。 选择整个杰米玛姨妈的全麦混合煎饼，而不是常规的煎饼。
全麦煎饼混合物每份可提供3克纤维，而原始混合物则不足1克。 根据美国国家科学院的资料，女性每天需要25克纤维，而男性则需要38克。
在薄煎饼上放上新鲜水果，蜂蜜或细雨的真正枫糖浆，而不是人造枫糖浆。 阅读包装成分面板。 杰米玛姨妈煎饼粉可能包含部分氢化的油，玉米糖浆固体和防腐剂。
这些煎饼混合物的钠含量也常常很高。 一份原始混合物含600毫克钠。 根据美国心脏协会的数据，健康的成年人每天应摄入不超过2300毫克的钠。
